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初伏是三伏天的第一个伏天，这个时候气温也是比较高的，通常会有三十多度的高温天气，比较炎热，要注意防暑降温，很多人都会通过饮食调理身体，在初伏的时候，建议吃清热解暑的食物、苦味食物以及蛋白吃高的食物等。

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初伏吃什么食物好1、多吃清热解暑、健脾利湿的食物
炎热的夏天很容易导致人们的愤怒情绪上升，表现为情绪易怒、焦虑、易怒、失眠等。因此， “祛火”也是夏季膳食补充剂的必要一课。在夏季，消暑的最佳食物选择主要是西红柿和其他凉爽、清凉的蔬菜和水果。同时，牛奶微凉，可以补水养阴解毒。它也是一种“除火”的好产品。
2、多吃苦味食物
苦味食物不仅可以清热，还可以解热和缓解疲劳。因此，一开始，吃苦味食物，如苦瓜、苦白菜和苦荞，可以健脾开胃，增加食欲。它不仅可以远离湿热之害，还可以预防中暑。一石二鸟。最重要的是，它还可以减肥。
3、多吃益气养阴的食物
当你进入初伏时，能补气养阴的食物是必不可少的。夏季天气炎热，出汗较多，易耗气损阴。此时，人们往往“缺乏疾病” 。因此，除了及时补充水分外，你还应该经常吃一些有利于气阴的清淡食物来增强体质。如山药、红枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。
4、多吃含蛋白质的食物
初伏第一天，温度更高，人体新陈代谢更快，能量消耗大。因此，必须适当增加蛋白质供应，每日摄入量应为100-120克。植物蛋白可从豆制品中获得。除乳制品外，动物蛋白还应适当食用肉类，如鸡肉、鸭子、瘦肉、鸽子肉和其他同等或凉爽品质的肉类产品。最好炖鸭肉，或加入莲藕、冬瓜等蔬菜汤，既能补充肉和蔬菜，又能健脾益气养阴。
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初伏吃什么传统食物1、馄饨
在南方的一些地区，如上海，馄饨是一种新食品。事实上，对于南方人来说，馄饨和饺子几乎是一种食物。上海人都有“初伏馄饨二伏茶”的说法。
2、饺子
在过去的农业社会中，小麦收成不到一个月就出现了农作物歉收。每个山谷都是满的。人们利用这个机会来做牙齿祭祀和吃白面粉。在北方，三伏天他们必须吃饺子。在三八节吃饺子是一种传统习俗，因为人们胃口不好，什么都吃不了，而饺子在中国传统习俗中只是开胃菜。
3、汤面
秋天的第一天，北方有一个习俗：“头伏饺子二伏面。三伏烙饼摊鸡蛋” 。在南方，如上海，人们吃馄饨，而在广州，人们吃汤面。面条富含碳水化合物，能提供足够的能量，在烹饪过程中会吸收大量的水分，因此会产生强烈的饱腹感。
4、鸡肉
正如民间谚语所说， “起伏吃只鸡，一年好身体。”在三伏天，人们消耗大量的体力，所以他们应该适当补充营养。炖鸡时，可加入适量生姜，在夏季可调节人体内外温差，使人体能适应外界环境，起到除湿强身的作用。这样一来，感冒就可以在体内传播，而方阿朱在秋季会得感冒病。
5、火腿
杭州人“头伏火腿二伏鸡” 。中医认为火腿具有健脾开胃、生津益血的功效。火腿可以一年四季都吃，但最好在夏天吃。夏天，人们往往缺乏食欲和营养。火腿营养丰富，吃起来不油腻，能增进食欲，而冬瓜汤，不仅营养丰富，还能预防中暑和消除疾病。
6、羊肉
众所周知，羊肉是一种容易出汗的食物，也是冬天最好的食物。然而，徐州人面临着困难，他们在一年中最热的三伏天吃红油辣椒羊肉。“阜阳节”是徐州的一个传统节日。在每年的孵化季节开始时，即第一个孵化日，在接下来的一个月里，徐州人聚集在各种酒店、餐厅、羊肉餐厅和烧烤摊位吃羊肉，喝羊肉汤，所以被称为吃福羊。

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