排骨有一股骚臭味是什么原因煮的汤发应排骨有一股骚臭味是什么原因 _生活百科

排骨有一股骚臭味有三种原因，一是买到了被注射过防腐剂的排骨，防腐剂与猪肉发生了化学反应产生了骚臭味。二是购买到了超市冷库长时间冷冻的排骨，未经过完全解冻和任何处理。三是购买到了母猪肉，母猪肉是不能食用的。
1、被注射了药品

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有的黑心商家会在猪肉中防腐剂，为了让猪肉看起来十分新鲜，防腐剂在猪肉中会发生反应产生极大味道的骚臭味，反复多次水煮去腥，也没有办法去除骚臭味，要在正规商家和大超市购买猪肉。
2、未完全解冻【排骨有一股骚臭味是什么原因煮的汤发应排骨有一股骚臭味是什么原因】

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超市出售的排骨，部分是从冷库取出的冻排骨，因其长时间积压在冷库存放所带来的异味，从冷库一取出就售卖，没有经过完全解冻，其排骨上的异味也未经过任何处理，在家烹饪也没有办法去除。
3、母猪肉

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一般来说可以食用的猪肉都是来自公猪，母猪肉是不能食用，但是有少部分黑心商家出售母猪肉，排骨有一股骚臭味可能是母猪的排骨，发现这种情况就不要食用排骨，尽快处理掉。

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