燕窝煮的时间过长化成水了怎么办燕窝煮太久变成水了可以喝吗 _生活百科

燕窝煮太久变成水了可以继续喝，因为燕窝通常烹煮三十分钟左右即可，炖煮时间过长燕窝就会化成水，此时，燕窝的营养成分会流失一些，但不影响继续食用。燕窝烹煮的主要目的是为了高温杀菌，炖好后的燕窝放置过久也会溶化。
燕窝煮太久变成水了能喝吗

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燕窝煮太久变成水了可以继续喝，因为燕窝属于水溶性蛋白质，通常烹煮三十分钟左右即可，炖煮时间过长燕窝就会化成水，此时，燕窝的营养成分会流失一些，但不影响继续食用。
燕窝烹煮的主要目的是为了高温杀菌，为了发挥燕窝最大的营养价值，炖煮时间不宜过长。当燕窝需要和其他烹调时间较长的食材一起料理的时候，可以分开炖煮，并且控制好时间，等另一个食材快炖好后，再加入燕窝。
【燕窝煮的时间过长化成水了怎么办燕窝煮太久变成水了可以喝吗】炖煮好的燕窝放置时间过久时，也会导致燕窝溶化，因此在烹调燕窝之后，需要在最佳赏味期内食用，以保证燕窝的营养不会流失。另外，燕窝收藏放置的时间过长也容易变成液态，因此要注意燕窝的存放方式。

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