下火锅吃什么菜下火锅吃的菜有哪些 _百科达人

下火锅吃的菜有哪些1

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羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪、白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐等。
吃火锅点什么菜？牢记“这24道”，火锅涮到爽，建议收藏2火锅好吃解馋，暖胃驱寒，这天气一冷起来，吃火锅就成了许多人的爱。而火锅虽然好吃但也需要技巧，许多人因为不经常吃火锅或者第一次吃，对于吃火锅应该点些什么吃都不太清楚，每次都是随便点点吃完了就回去，结果吃得一点也不过瘾，甚至觉得吃火锅并没有想象中好吃，其实主要是因为你不会点菜，那么今天味滋美就为大家分享10种吃火锅必点的美食。
吃火锅都点什么？涮什么好吃？
1、肉类菜品。吃火锅必点肥牛、毛肚、鸭肠或鹅肠、虾滑、牛肉丸、嫩肉片、黄喉、耗儿鱼、辣牛肉、卤肥肠、老肉片、酥肉等肉菜；
【下火锅吃什么菜下火锅吃的菜有哪些】2、素菜。吃火锅还可以点鸭血、藕片、金针菇、土豆、海带、豆皮、白菜、豆芽、苕粉、豆腐、冬瓜这11种素菜。
吃火锅涮这些菜有何讲究？都需要煮多长时间？
1、毛肚、鸭肠、鹅肠、黄喉、耗儿鱼、辣牛肉、老肉片。吃这7种肉菜的话需要“七上八下”，意思是是将食材往火锅内放入一下又马上拿出又放入烫一下这样重复下入火锅烫8次上来7次即可，如果嫌麻烦也可以直接放入锅内烫15秒左右即可食用，味道爽脆可口，烫久了会发硬不好吃；
2、肥牛卷、嫩肉片、虾滑、猪肝、豆皮。吃这5种肉菜一般下锅烫5秒左右即可，味道为多汁鲜美，烫久了会碎会柴；
3、鸭血、豆腐、豆芽、金针菇。吃这4种素菜一般下锅需要焯烫10秒左右，口感为鲜嫩，久了味道欠佳；
4、牛肉丸、卤肥肠、冬瓜、苕粉、海带、土豆、白菜、藕片。吃这10种菜需要火锅焯烫至少1分钟左右再吃，这样才能保证熟透且口感正佳。
吃火锅时，会吃的人都必点这6道菜，店员：名副其实的吃货3点击关注，每天精彩不断！
导语：吃火锅时，会吃的人都必点这6道菜，店员：名副其实的吃货
火锅是我们日常生活中常吃的，基本上一周不吃就觉得有点馋，麻麻辣辣的火锅配上冰冰的饮料，朋友几个边吃边聊，相当欢乐。但是吃完火锅就会上火，真是让人又爱又恨呀。我们在吃火锅的时候，大部分朋友都是喜欢点一些肉丸、黄喉、猪脑之类的，这些食材相对来说不太实惠，分量也比较少，会吃的人去吃火锅必点这6道菜，不仅点的都是好吃的，而且价格相对来说也比较划算，服务员一看就知道你是个名副其实的吃货。我们一起来看看是哪6道菜吧！
1.毛肚
毛肚基本上吃火锅我们都是必点的，因为有句话叫“无毛肚不火锅”，意思就是如果不点毛肚这顿火锅简直等于没吃。毛肚是非常受欢迎的食材，涮过之后汤汁均匀的裹满毛肚，一口下去爽脆又嚼劲，非常劲道入味。虽然很多人说涮过的毛肚长的很像一个“抹布”，但是丝毫不影响我们吃毛肚的步伐，好吃就完事了。
2.肥牛
肥牛也是我们吃火锅必点的食材，话说吃火锅不吃肉算哪门子的吃火锅，对于吃货来说就是要吃肉。但是相对来说，肥羊的人气就没这么高了，因为羊肉中的膻味不少人都接受不了，即便是做成了羊肉片味道依然存在。所以我们更愿意去吃肥牛，涮过的肥牛非常入味，一点也不腻。而且肥牛的营养丰富，能提供丰富的蛋白质、维生素和钙质，也算是个养生菜品了。
3.炸酥肉
炸酥肉是一道小吃，貌似每个火锅店里都有。基本上就是腌制好的肉条外面裹上一层粉，炸制而成的，吃起来外酥里嫩，蘸着配的辣椒粉非常好吃，香香辣辣的。这个小吃不仅可以直接吃，放入火锅中涮一下捞起来，就变软了，外面的酥皮吸满了火锅的汤汁，吃起来有点水煮肉片的感觉，肉质非常细嫩。
4.虾滑
虾滑要比那些肉丸子吃起来更Q弹，价格稍微贵一些，但是真的好吃，尤其是那种有夹心的虾滑。下锅后只要变色就赶紧捞出来吃掉，煮久了口感就不好了，吸满汤汁的虾滑，再蘸上我们调的酱汁，一口下去爆汁，爽口弹牙，简直是太美味了。

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