糖尿病的饮食原则11．饮食中总热量的控制 。总热量既要满足生理需要 ， 又要减轻糖代谢对于胰岛素需求的负担 。
2．饮食中成分的合理搭配 。不能认为只要控制好主食（富含糖类）就可以了 ， 因为副食中所含蛋白质、脂肪的比例如果不合适 ， 也会造成血糖不稳定 。
3．禁食含糖过高的甜食、高脂肪、高胆固醇（蛋黄、动物内脏、鱼子等）的食物 ， 少吃油炸食物 ， 因为高温可破坏不饱和脂肪酸 。
4．水果、干果一般不宜食用 。如果病情较轻、控制较好者 ， 可以酌情吃一些含糖10%以下的水果和干果 ， 再观察食后尿糖 ， 必要时可减少一些主食 。
糖尿病可以吃什么21．谷物、豆类富含糖类 ， 是主食的主要内容 。如果症状不明显 ， 单纯用饮食控制者 ， 开始每日吃主食200克左右 。如隔一段时间后 ， 血糖下降、尿糖消失 ， 则可逐渐将主食增加到每日250～300克 。
2．蔬菜类中 ， 适宜选用的有：菠菜、油菜、卷心菜、芥菜、芹菜、蕹菜、空心菜、白菜、花菜、生菜、韭菜、茄子、马兰头、西红柿、茭白、竹笋、菊花脑、枸杞头、豌豆苗、洋葱、豇豆、莴苣、青椒、丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、萝卜、胡萝卜、鲜藕、菜瓜、百合、金针菜、豆芽、草菇、慈姑、香菇、猴头菇、腐竹、银耳、红薯叶 。
【糖尿病可以吃什么水果? 糖尿病可以吃什么 糖尿病不能吃什么食物】3．水果一般不宜进食 。病情稳定者可以少量进食一些含糖10%的水果 ， 但每100克食品含糖量在10克以下的几乎没有 ， 如哈密瓜9．5克、桃子10．7克、柿子10．8克、菠萝12．2克、橙子12．2克、橘子12．8克、苹果13克、李子13．1克 。但应注意 ， 同一种水果的甜度也不一致 ， 所含的糖量差别可能很大 ， 以上所举的数字仅供参考 。
4．畜、禽、鱼肉 ， 海鲜类中 ， 首推鳝鱼 ， 甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、蛤蜊、田螺、泥鳅、鳊鱼、海参、兔肉、猪肉 ， 羊肉、野鸡肉、乳鸽等也应优先选用 。
糖尿病不能吃什么食物31、饮料方面可选用槐花茶、桑叶茶、红茶、绿茶、少量葡萄酒或啤酒 。禁饮含糖类饮料 ， 包括各种汽水 。
2、因糖尿病多有肺热、胃热及阴虚内象 ， 故忌用花椒、胡椒、肉桂、茴香、芥末、丁香等温热、燥性的调味料 。
3、糖尿病患者禁烟忌酒 ， 红葡萄酒和啤酒可适量饮用 。应鼓励体育活动 ， 但Ⅰ型糖尿病患者不宜作中度以上的体育锻炼 ， Ⅱ型糖尿病患者在进行中度体育锻炼以前 ， 应注意增加少许食物以避免发生低血糖 。

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