何首乌粥1取何首乌20克,粳米50克,大枣2枚 。将何首乌洗净晒干,打碎备用,再将粳米、红枣加清水600毫升,放入锅内煮成稀粥,兑入何首乌末搅匀,文火煮数沸,早晨空腹温热服食 。
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赤小豆鲤鱼汤2取赤小豆150克,鲤鱼1条(约500克),玫瑰花6克 。将鲤鱼活杀去肠杂,与余两味加水适量,共煮至烂熟 。去花调味,分2~3次服食 。
菠菜蛋汤3取菠菜200克,鸡蛋2个 。将菠菜洗净,入锅内煸炒,加水适量,煮沸后,打入鸡蛋,加盐、味精调味,佐餐 。
灵芝河蚌煮冰糖4取灵芝20克,蚌肉250克,冰糖60克 。将河蚌去壳取肉,用清水洗净待用 。灵芝入沙锅加水煎煮约1小时,取浓汁加入蚌肉再煮,放入冰糖,待溶化即成,饮汤吃肉 。
兔肉煨山药5取兔肉500克,山药50克,盐少许 。将兔肉洗净切块,与山药共煮,沸后改用文火煨,直至烂熟,饮汤吃肉 。
黑鱼冬瓜汤6取黑鱼1条,冬瓜250克,葱、姜、盐、味精适量 。将黑鱼洗净,去鳞和肠杂,冬瓜切块,然后一起入锅煮,加调味品,分2次服食 。
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