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蒸扇贝
扇贝是一种海鲜,其中含有较多的蛋白质,味道十分的鲜美,一般建议可以用来清蒸吃,这样不仅能够保留扇贝的原汁原味,而且还能避免营养物质的流失,但是在蒸扇贝的时候需要注意避免蒸太长的时间 。
烤扇贝
【扇贝怎么吃 扇贝哪些部位不能吃】 扇贝除了可以清蒸之外,烧烤也是一种比较常见的吃法,相对于清蒸的吃法来说,烧烤的味道更重,而且利用调味料的香味也能对扇贝的腥味起到一定的抑制作用,能够使扇贝吃起来更加油润多汁,口感甜美 。
炒扇贝肉
平时也可以先将扇贝清洗干净,将扇贝肉从扇贝壳上剥下来,然后将剥下来的扇贝肉用来和辣椒、大蒜叶、蒜末等一起炒,这样的扇贝肉吃起来比较方便,而且口感辛香,比较适合于重口味的人群食用 。
煮粥或煲汤
除了用来单独烹饪之外,扇贝肉还可以用来作为配料,用于煮粥或煲汤,只要在煮粥或煲汤的时候在里面加入适量的扇贝肉,就能够提升菜品的鲜味,丰富菜品的口感,这样吃起来也会更加好吃一些 。
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