咖啡依据咖啡树种的不同 , 可以分为阿拉比卡种、罗布斯塔种和利比里卡种咖啡 。其中的阿拉比卡种咖啡风味最佳 , 咖啡因含量较低 , 而罗布斯塔种咖啡滋味醇厚 , 利比里卡种在中国较为罕见 , 焦糖味较浓 。
咖啡的种类有哪些
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1、阿拉比卡种
咖啡依据咖啡树种的不同 , 可以分为阿拉比卡种 。阿拉比卡种的咖啡的风味最佳 , 口感细腻 , 与其它咖啡相比更有层次感 , 其咖啡因含量较低 , 只占总重量的1% 。因为品质较优 , 种植范围大 , 总产量占据了全球咖啡产量的70%以上 。
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2、罗布斯塔种
咖啡树种可分为罗布斯塔种 。罗布斯塔种咖啡的种子环境适应性极强 , 抗虫害能力极强 , 不需特殊护理即可成活 。成熟的罗布斯塔咖啡豆滋味醇厚 , 是速溶咖啡常选用的原料之一 。
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【咖啡的种类中原g7咖啡 咖啡的种类】3、利比里卡种
按照咖啡树种分类的咖啡还有利比里卡种 。利比里卡种的咖啡在中国较为罕见 , 只有海南文昌有少量种植 , 该种咖啡的焦糖味较浓 , 煮好后有明显的果香味 , 根据产地不同也各有特点 , 因为产量较少 , 几乎不做商用 。
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