最佳答案准备材料：青橄榄2斤、生姜一大块、盐20g、白砂糖100g 。青橄榄洗净后用臼子把正反各锤一下，使其裂开，到核肉不分离，生姜用臼子捣成丝 。将生姜、盐、糖、青橄榄，用手搅拌均匀 。腌制一晚，次日摊开，放在太阳下晒干 。待橄榄彻底晒干呈褐色后装瓶，干燥保存即可 。
咸橄榄干制作方式：
1提供材料：青橄榄2斤、生姜一大块、盐20g、白糖100g 。
【咸橄榄干的制作方法是什么】2清理青橄榄 。
3用臼子捣青橄榄，正反面各锤一下，使之破裂，到核肉不分离 。
4生姜用臼子捣烂成丝 。
5将捣好一点的生姜、盐、糖，一起放进捣好一点的青橄榄中，拿手搅拌均匀 。
6腌渍一晚，次日伸开，放到太阳底下晒干 。
7待橄揽完全晒干呈深褐色后装罐，干躁储存就可以 。

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