芝士的原料是牛奶 , 属于发酵浓缩的牛奶制品 。芝士也叫做奶酪 , 其中包含着丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养物质 , 能够补充人体所需 , 并且种类繁多 , 多用来制作甜品零食等 , 味道浓郁香甜 , 口感顺滑 , 受到广大消费者的喜爱 。
芝士的原料是什么
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芝士的原料是牛奶 , 属于发酵浓缩的牛奶制品 。芝士也叫做奶酪 , 是新鲜牛奶经过消毒、控温、乳酸菌发酵和凝乳酶凝固等多个阶段制作而成 , 其中包含着丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养物质 , 能够补充人体所需 。
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芝士的种类繁多 , 根据制作工艺不同可以分为白霉芝士、蓝纹芝士、水洗软质芝士和硬质未熟或者成熟芝士等 , 其中蓝纹芝士口味辛香浓烈 , 十分刺激 。
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【海盐芝士是什么做的 芝士是什么做的】芝士多用来制作甜品零食等 , 味道浓郁香甜 , 口感顺滑 , 受到广大消费者的喜爱 。但是 , 芝士是牛奶的高营养成分的提炼精华 , 多食不宜消化 , 肠胃功能不佳的人群要少食或者不食 。
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