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1、自古以来中国食用的河鲀皆生息于河中,因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河&34;豚&34; 。
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2、 今天老刘就来分享一下“河豚豆腐汤”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材:
河豚鱼、生姜、豆腐、小葱
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4、先把河豚头剪掉,皮也拉掉,处理的时候要把里面一层膜拉掉,这层膜有毒,放在水龙头底下多冲会儿,冲一个小时左右,冲去血水,脊椎骨有血给它搞干净,处理不干净有生命危险
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5、生姜切片,豆腐切块 。锅中倒入菜籽油,处理干净的河豚鱼煸香,再放入姜片爆香,再把河豚鱼倒入砂锅中,再放入开水开水烧出来的汤汤更白,然后盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖20分钟
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【河豚鱼的做法大全福建视频 河豚鱼的做法 河豚鱼的制作方法】
6、烧十分钟再放入豆腐块,盖上盖子继续烧,再放入食盐调味,撒上葱花,河豚鱼汤就做好了
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7、河豚适用于脾部虚弱的人,有滋补脾部的效果,对食欲不振、容易体乏的人也有一定的功效
我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看
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