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【黄豆炖蹄花】
---准备食材---
猪脚2只、黄豆100克、生姜1块、大葱白1段、盐少许
制作步骤：
1、猪脚剁成大块清洗干净后放入锅中，加入没过食材的水，削入洗净的生姜表皮，加入2汤匙料酒大火烧开煮沸后持续5分钟关火捞出，冲水洗净沥干备用。
2、取一砂锅，放入洗净的猪脚，加入没过食材的水，放入生姜片和大葱白段，倒入洗净的黄豆（黄豆无需提前泡发）。
3、大火烧开后撇出少许浮沫后，盖上锅盖改小火慢炖70分钟，至汤色奶白时撒入少许盐即可。

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黄豆炖蹄花常被当成月子餐，汤色润白，肉质细嫩，好消化，易吸收，经常食用给肌肤提供养分，少皱纹显年轻。
喜欢的朋友先收藏起来，找时间实践一下吧。
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