什么是五谷有哪几种什么是五谷 _百科达人

什么是五谷1

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五谷杂粮有稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类等。
1、稻谷：是指没有去除稻壳的籽实，我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一，位于湖南道县寿雁镇玉蟾岩遗址出土的古栽培稻标本证实，中国的稻作栽培已有1.4万年以上的历史，是已知的世界栽培稻起源地。
2、麦子：麦子，单子叶植物，禾本科。一年生或二年生草本植物。按播种期分冬小麦和春小麦。籽粒主要制面粉，皮可作饲料，麦秆可用于编织等。
3、大豆：原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。
4、玉米：玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
5、薯类：薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。这类作物的产品器官是块根和块茎，生长在土壤中，具有生长前期和块根（茎）膨大期两个生理分期。
五谷是哪五谷？五谷要这样吃你吃对了吗？2五谷指的是“稻、黍、稷、麦、菽”
稻：分粳稻、糯稻等品
黍：现代北方的黍子，去皮后又叫黄米
稷：粟米，高粱，青稞
麦：大麦、小麦、燕麦、荞麦等杂粮
菽：豆类的总称
“五谷杂粮”还可以调养脾胃，五谷杂粮多具有性平、味甘的特点，归脾胃肾经，这些性味归经的特点也决定了其养脾胃的功能。
中医学认为“脾胃为后天之本，气血生化之源”不吃主食，水谷精微无从摄取，气血无从生化，后天之本亏耗，导致气血不足、脾胃虚寒。
女性朋友们即使要减肥，也不能不吃主食。
五谷养生，但也不能盲目吃，因为五谷分别对人体不同的脏器有不同的补益作用。
大豆——肾
大豆中的黑豆具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿、有较好的食疗作用。
大米——肺
大米涵盖紫米，稻米等，在出现肺热等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
小米——脾
五谷之首的小米经常能补脾益胃，对脾胃虚弱的人来说，可以补中益气、延年益寿
小麦——心
养心安神、除烦去燥，对消除女性更年期综合征、自汗盗汗，以及烦躁情绪有食疗的作用
高粱——肝
【什么是五谷有哪几种什么是五谷】高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间，会有良好的功效。

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