什么是茶多酚_什么是茶多酚碧生源( 二 ) _百科达人

大量的流行病学和体、内外实验研究证实，茶多酚具有抗辐射的药理效应。已有的研究成果表明：茶多酚主要是通过清除自由基与调节基因表达及蛋白合成这两大途径来实现抗辐射功能的。
1945年，一颗原**使日本广岛10余万人丧生，遭受辐射伤害的数十万人若干年后大多患上了白血病和各种癌肿，先后死亡。幸存的有三种人：茶农、茶商和嗜茶者。归结起来其实只有一种人，那就是爱茶人。可谓是因茶得福，世人称之为“广岛现象” 。
2011年日本发生大地震，由地震、海啸引发了福岛第一核电站发生连环爆炸。日本人向世界各国提出援助，希望世界产茶大国（中国、肯尼亚、印度）能为他们多提供茶叶援助。浙江大学茶学系曾向中国驻日本大使馆的全体工作人员捐赠了28箱自主研发的茶多酚产品，收到中国驻日本大使馆和日本人的深切感谢。
▲ 2011年浙江大学茶学系向日本捐赠自制的茶多酚产品
1998年在华盛顿召开的第二届茶与人体健康国际学术研讨会上关于茶的抗辐射报告指出：绿茶和红茶具有预防由p射线引起的皮肤癌的功效，而且飞行员连续8年饮用茶饮料可以预防宇宙空间的多种射线危害。
此外，据生物化学和分子生物学科学家研究表明，茶叶中的多糖类物质也具有抗辐射、抗凝血、抗突变等多种生理药理作用，是抗辐射的好帮手；同时VC和茶叶内的嘌呤生物碱通过适当的转化，成为有效的自由基清除剂。
茶多酚具有如此多的有益于人体健康的功能作用，何不养成饮茶的习惯？在喧嚣的生活中享受这一缕清香，放松下心情，再去迎接下一个挑战；二来，这也是对自己身体的一种长期的、潜在的保护，从而让自己更好地享受生活。
健康生活，从一杯茶开始。
主要参考文献：
1.宛晓春.茶叶生物化学(第三版).北京:中国农业出版社,2003，8-11.
2.Katiyar S, Elmets C A, Katiyar S K. Green tea and skin cancer: photoimmunology, angiogenesis and DNA repair.[J]. Journal of Nutritional Biochemistry, 2007, 18(5):287-296.
3.魏志文,李大祥,宛晓春.儿茶素单体分离制备方法综述.食品与发酵工业,2008，34(1):141-146.