普洱茶保存方法有哪些1
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1、干仓陈化:干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性 。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放 。
2、温度不可骤然变化:仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性 。
3、避免杂味感染:茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,贮放环境应清洁无杂味 。
4、避免日晒风吹:在阳光下,酚类物质、叶绿素更容易氧化,从而使茶叶变色、变质 。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸 。
5、利用竹箬包装:这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味 。
你家的普洱茶存放对了吗?普洱茶怎么保存最好?2普洱茶从一片芽叶开始,演绎沧海桑田般的传奇 。这就是人们熟知的普洱茶陈化 。正因为普洱茶独特的陈化概念,构建个区别其它茶类的价值体系,即越陈越香,故普洱茶以陈为尊,而非以鲜为胜 。
那普洱茶如何陈化更好?却是个令人头痛的问题 。每次谈及于此,茶友们忍不住苦恼起来,同样的茶叶不同的存放环境、条件,导致普洱茶品质有极其显著的差异 。
今天我们一起来看看影响普洱茶储存的因素,哪些是该避免的?哪些是该注意的,由此也明了 。
第一点:湿度
普洱茶的陈化属于一种后发酵,实质是茶品中真菌的孢子和菌丝体依靠茶叶作为营养基,在适宜的温度和湿度条件下,就能够进行生长繁殖,随着时间推移淡化苦涩味而升华出陈韵舒适的口感 。据研究表明,储藏室内空气的湿度为50%-70%之间为宜 。
第二点:温度
储藏室温度的高低,同样能够影响普洱茶转化,温度尽量保持恒温在23度左右,室内空气的湿度为50%-70%之间为宜 。比如,在高温的夏季,普洱茶转化速度较快,在低温的冬季转化速度较慢 。
第三点:通风
普洱茶的转化是一个自然氧化过程,氧气在此起到的是加快转化的作用 。普洱茶适宜在自然的空气通风环境中存放,自然空气的微循环可以帮助提高普洱茶转化的速度 。
第四点:位置
不要径直放在水泥地或紧贴墙面,勿阳光直射和受潮,离地离墙约10厘米放置最佳 。
第五点:器皿
相同的茶品,单饼放置、原竹篾筒身、封存纸箱与存放于瓮中会有明显差异 。存放普洱茶一般有直接存放和茶罐缸存放两种方式 。
1、直接存放
普洱茶包装多纸袋或是竹笋壳包装,可以直接存放,无需在外层再包上塑料袋,以防止阻碍空气的流通 。同时,存放普洱茶,不需要也不适宜采用冰箱冷藏 。
2、茶罐缸
拆开的茶叶或是经常取用的普洱茶,可以放入茶罐 。茶罐分瓷器、陶器,瓷器一般保湿较佳,我们推荐陶器存贮,由于其透气性佳、且能保住香气,温湿度可调,能隔绝灰尘与昆虫动物等因素,使普洱茶的转化效果相对更佳 。
家里存放普洱茶还要注意一点:普洱茶的吸附性很强,不要把茶叶和其他有味道的物体放在一起,不管是如何异味品放一起,时间一长普洱茶容易窜味 。不知,你家的普洱茶,存放对了吗?(本文来源:普洱世家,作者:小普)
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存放普洱茶,为什么最后存放成了“废品”?如何存放才是正确的?3说到普洱茶的存放条件,相信很多茶友都能朗朗上口 。可,为什么你家的普洱茶没别人存得好呢?普洱茶的存放还要注意什么问题呢?仅仅是温度湿度空气流通就好了?如果你做不到这点,估计你家的普洱茶也会秒变“废品” 。
在日常的普洱茶存储中,最容易发生的事情,就是茶友们忘记了生熟分开 。
我们都知道要避异味,却忘了,对于生茶而言,熟茶的味道也是一种异味 。一旦生熟混在一块,香气也会混为一体,生不生熟不熟的味道,贻笑大方 。
经常听到的一句话就是,普洱茶是可以喝的古董、越存越谧香珍贵 。爱普洱者,除了爱它的滋味,必然还爱它的变化,爱与它一起经历成长、陈化 。
经过时间岁月的沉淀,风味愈佳,既可投资也可收藏 。喝普洱茶是件美妙快乐的事情,而藏普洱茶更是一种乐趣 。
藏普洱茶,是一种关注生命的过程 。普洱茶从种植那一刻起,就一直拥有生命,购买回来的普洱茶在藏茶罐中不断醇化,延续生命 。
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