雪莲子和皂角米的图片雪莲子和皂角米是一个东西吗 _生活百科

雪莲子和皂角米是一个东西。雪莲子是皂荚的果实，含有丰富的碳水化合物，蛋白质和脂肪含量较低，能及时补充人体所需的能量，起到养胃健脾、清肝明目的功效。在食用雪莲子前需要将其浸泡6个小时左右，婴幼儿及体质虚热的人群不宜食用。
雪莲子和皂角米是不是一个东西

文章插图
1、同种食物
雪莲子和皂角米是一个东西。雪莲子又叫做皂角米、皂角仁、皂角精等，是皂荚的果实经过晾晒制作而成，质地较为干硬。雪莲子在食用之前，需要经过6小时的浸泡，使其充分泡发，营养物质更容易被吸收。
2、营养功效
雪莲子中含有丰富的碳水化合物、植物胶质、纤维素，但蛋白质和脂肪含量较少，食用后能及时补充人体所需的能量，其胶质还可以吸附人体内的毒素，起到排毒养颜、养胃健脾、清肝明目的功效。
3、适宜人群
【雪莲子和皂角米的图片雪莲子和皂角米是一个东西吗】雪莲子性温和，不适合体质虚热的人群大量食用，以免加重其上火症状。另外，雪莲子营养成分丰富，比较不好消化，不宜给婴幼儿食用，以免加重其肠胃负担，造成消化不良、腹胀的不良反应。

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