千岛酱是什么做成的曹操_千岛酱是什么做的

千岛酱是什么做的

千岛酱是什么做成的曹操_千岛酱是什么做的

文章插图
千岛酱是用沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜、糖、盐做的 。先将鸡蛋放果汁机内打匀,再缓慢放入沙拉油进行搅拌,加入糖、盐搅拌均匀,再加入番茄酱、腌黄瓜打匀即可 。千岛酱具有浓、香、滑的口感,是一道低热量、低脂肪、健康美味的食物 。
健身餐难吃?那是你不会放调料——史上最全调味酱料合集1再好的美食都离不开调味料!我们的健身餐更是如此 。
曾经问了身边一位健友“你天天吃水煮鸡胸肉西蓝花不腻么 。”“不腻,想吐!”
“想吐干嘛不放调料 。”“调料有热量,吃多了不好 。”
Excuse me?大部分调味料的热量低到可以忽略不计好么
(小姨妈我莫名心疼啊,真是白白糟蹋了那些食材 。)
接下来就让小姨妈来和你说说这些调料的热量(敲黑板啦~)
【千岛酱是什么做成的曹操_千岛酱是什么做的】我们以100g为基础,一般调料100g的热量低的就几十卡,高的也就三四百卡 。
而我们做健身餐时候用的调料,基本就撒一点点1g的量都不到 。再加上烹煮过程的挥发,以及食入被人体吸收 。这个热量基本微乎其微 。
(有这时间纠结调料热量,小姨妈觉得还不如跑两分钟步消耗更多卡路里)
这时候就有人要说:不是还有油么 。油的热量高 。
油的热量虽然相对高些,100g油(包括花生油、豆油、辣椒油、芥末油等等各个种类的油)热量近900大卡 。但是在实际当中,比如往期小厨发的食谱或视频就会发现,每次我们只用喷油壶喷洒一点点橄榄油或者椰子油 。这个热量你觉得能有多高???而且橄榄油、椰子油这些优质的油脂对身体是有益的,完全不用担心 。
好了进入今天重点,先来说说三个最常用的油、盐、黑胡椒 。
Pam Organic Olive Oil Cooking Spray有机橄榄油喷油Pam的喷油是健身圈的大杀器,零卡路里(美国标准:每serving size热量在5卡以下的话可以标成0的),只需喷一下,煎饼煎蛋煎肉就不会粘锅 。用量随意掌控,而且还有各种口味,太适合减脂的人了 。玫瑰盐(又叫喜马拉雅山盐)粉色色泽,含超过84种矿物质和微量元素,如:钙,镁,钾,铜和铁是普通盐的十多倍,咸中带有一丝甜,适合各种烹饪时加入,都非常好吃 。自带研磨器,盐量易掌控 。黑胡椒黑胡椒尽量买整粒的,用研磨器磨碎味 。这样可以保存好黑胡椒的香味 。黑胡椒含有椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油,所以炒菜时候火候不宜太久 。可用于腌制鸡胸肉,牛肉,鱼肉等去腥醒味 。这就是个百搭调味料 。小姨妈怎么能看着你们除了盐和黑胡椒而抛弃那些美好的味道呢 。
下面按酸、甜、三个品牌的辛香料、调味酱、沙拉酱来罗列小厨厨房里丰富的调料 。
对于爱吃酸的小姨妈,必须来说说吃醋这件事!(咳咳,不要问我吃谁的醋)
一般情况下:黑醋热量>红葡萄酒醋>白葡萄酒醋>苹果醋
其中除黑醋外,其余三者的热量都特别低 。
红酒醋是由红葡萄酒进一步发酵而成,我自己很喜欢红酒醋(打开闻一下感觉就要醉了)味道相对甜一些,酸味适中 。可补铁养血,促进气血循环,抗氧化保持年轻,并有帮助入眠的功效 。可用于调制沙拉汁,醮酱烹制菜肴 。比较适用于红肉的烹制比如:牛肉、羊肉等(小姨妈喜欢用红酒醋腌制紫甘蓝,红酒醋腌制的紫甘蓝,不仅能把紫色完全褪去,还能获得比泡菜还清爽的美味 。)白酒醋是以还没成熟的白葡萄与香料醋菌酿造制成,醋味淡,相对于红酒醋甜度较低 。酒香芬芳,酸度为6% 。特别适用于调制白沙司(如蛋黄、黄油调味汁)可以用来调制醮酱,特别适用于调制白沙司(如蛋黄、黄油调味汁)、腌制泡菜、以及白肉的烹制如:海鲜,鸡肉 。苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁原料而成的饮品 。喝起来有果汁的香气酸甜爽口 。苹果醋富含果胶,果胶可促进脂肪、类固醇及胆汁的排泄且能够延缓肠道对糖、脂质的吸收,控制血糖升高 。苹果醋里的大量维生素抗氧化剂还能促进新陈代谢 。(听小姨妈的,多吃点醋好处多)可以直接饮用或兑水饮用(小姨妈喜欢兑水加蜂蜜,味道太美好),也可以用作凉拌沙拉,凉菜凉粉等 。减脂不能吃甜食摄入过多的糖,但我们吃点甜味的代糖制品还是可以的 。
枫糖浆又叫枫树浆 。枫味浓郁,枫糖浆食糖量低,含有丰富的微量元素,枫糖浆的钙含量和牛奶一致,含钠量不及蜂蜜的十分之一 。具有低热量,抗氧化的效果 。可直接兑水饮用,或者搭配柠檬汁兑水,或者用于烘焙制作等 。(小姨妈喜欢淋在华夫饼上 。)甜菊糖浆是纯甜菊叶提取,更易人体的接受和利用 。零热量,对GI影响低 。高甜度,甜度是精制糖的30-50倍,小量使用就能满足我们的甜感和欲望 。适合血糖偏高或者糖尿病人食用 。可用于饮品,调味,酸奶,点心,烘焙等一切用糖的地方 。龙舌兰糖浆(龙舌兰蜜)龙舌兰是低升糖指数(GI)的甜味剂,进入人体后缓慢吸收,不会造成瞬间血糖量剧增 。而且富含维生素和矿物质,以及其它丰富的营养素,综合营养价值更高 。甜度是普通糖的4倍,所以很少一点就能满足你对甜的渴望 。说完醋和糖,再来说说几个适合健身餐的辛香料调味料 。