红茶都有哪些 红茶有哪些茶

红茶都有哪些1

红茶都有哪些 红茶有哪些茶

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红茶有正山小种、金骏眉、祁红、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、日照红茶、川红、英红、霍红、越红等 。
1、正山小种:又称拉普山小种 , 属红茶类 , 与人工小种合称为小种红茶 。首创于福建省崇安县桐木地区 。
2、金骏眉:属于红茶中正山小种的分支 , 原产于福建省武夷山市桐木村 。
3、祁红:茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作 , 是中国历史名茶 , 著名红茶精品 。
4、阿萨姆红茶:是产于印度东北部的茶叶 , 茶叶外形细扁 , 色呈深褐;汤色深红稍褐 , 带有淡淡的麦芽香、玫瑰香 , 滋味浓 , 属烈茶 , 是冬季饮茶的最佳选择 。
5、大吉岭红茶:产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带 。当地年均温15℃左右 , 白天日照充足 , 但日夜温差大 , 谷地里常年弥漫云雾 , 是孕育此茶独特芳香的一大因素 。
6、日照红茶:是山东日照岚山区的特产 。日照红茶由日照圣谷山茶场有限公司首创于2008年初夏 , 2009年8月圣谷山获得全国工业生产许可证 。
金骏眉、正山小种、烟小种 , 爱喝茶的你分得清这些红茶吗?2丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
【红茶都有哪些 红茶有哪些茶】仲秋时节 , 凉风习习 。
在喝茶时 , 红茶 , 也是这个季节的当家茶品 。
比如金骏眉、银骏眉、铜骏眉、小赤甘、大赤甘……
诸多桐木红茶里 , 有烟熏味重的 , 有烟熏味轻的 , 有花蜜香的 , 也有花果香的 , 也有纯粹果香的 , 还有香气多元的 , 还有以桂圆干香气为主打的 。
喝着它们 , 就感觉缤纷茶香的流转 , 似万花筒那样 。
多姿多彩 , 争奇斗艳 。
看得人眼花缭乱 , 应接不暇 。
之前在喝某款铜骏眉 , 有朋友问了这款红茶的名字后 , 感觉很不可思议 。
按他的原话说 , “红茶还有铜骏眉?我一直以为只有金骏眉呢!”
其实在茶桌上 , 类似这样的红茶冷知识 , 还可以举出不少例子 。
想必平时喜欢喝红茶的茶友们 , 会有兴趣听一听 。
《2》
桐木红茶里的金、银、铜骏眉 , 到底是什么?
之前在武夷山喝茶时 , 从一位老茶人那听到一首《骏眉令》 。
“金银铜 , 明雨夏 , 三三见九 , 九九归一 , 天赐骏眉落武夷 , 茶神嗅品不离去 。”
这首《骏眉令》里提到的 , 正是这个话题里的主角 。
六大茶类里 , 以芽制茶的现象在绿茶里有各种翠芽、毛尖 , 白茶有白毫银针 , 黄茶有君山银针 。
而后来 , 自金骏眉在2005年正式问世后 , 填补了当时茶界里用芽头制作红茶的空白 。
从诞生伊始就走高端路线的金骏眉 , 一炮当红 。
何为金骏眉?
按行业标准给出的定义里 , 它需要以桐木当地高山茶树的单芽为原料 , 经萎凋、揉捻、发酵等特定工艺后 , 制成具有汤色金黄 , 似花似蜜 , 茶味鲜醇特征的红茶 。
然而 , 金骏眉初创不久 , 就面临制茶成本高 , 产量有限 , 供不应求的问题 。
在金骏眉的成功示范面前 , 而后银骏眉、铜骏眉等 , 陆续应运而成 。
金、银、铜骏眉这三款听起来名字就很像的红茶 , 最鲜明的区别 , 体现在采摘标准不同 。
金骏眉 , 采单芽 。
银骏眉 , 采一芽一叶 。
铜骏眉 , 采一芽两叶 。
论名气 , 金骏眉当仁不让 。
因为 , 金骏眉的采摘期有限 , 而银骏眉虽是采一芽一叶 , 但采茶和制茶要求和金骏眉相差无几 , 产量同样不高 。
银骏眉做出来的成品 , 风味和金骏眉相近 , 但名气和定价都比金骏眉弱一大截 。