虫草花的功效与作用及营养虫草花的功效与作用干虫草花的正确吃法 _花的

虫草花到底是什么？【虫草花的功效与作用及营养虫草花的功效与作用干虫草花的正确吃法】虫草花目前在市场上很常见到，也有很多人买来煲汤，吃法多样，美味可口。想必也有不少人会问：虫草花是虫草的花吗？它和冬虫夏草有关系吗？
其实呢虫草花并非虫草的花，它真正面目是一种真菌，而非“花”，而且它也和冬虫夏草没有直接的联系。冬虫夏草是一种产自西藏、青海等地区的名贵药材，而虫草花是一种产自辽宁、吉林等地区的真菌类食品。若要说联系，那就是都是真菌，只不过冬虫夏草是动物和真菌的综合体，而虫草花只是真菌。
冬虫夏草
虫草花的营养价值一、中医认为，虫草花性平，味甘，属于补益类中药，归脾、肺、肾经。对肺虚咳嗽、劳咳痰血、肾虚阳痿、自汗盗汗、遗精等症状有较好的功效。
二、现代药学研究表明，虫草花含有包括氨基酸在内的多种营养成分，对于一些疾病和亚健康状态有良好功效。虫草花虽然药用价值不及冬虫夏草，但同样可以调节全身机能、提高免疫力、增强巨噬细胞吞噬能力。对于有肺气肿、气管炎的病人，长期进食虫草花有助于止咳平喘。对于长期脑力劳动者、长期使用电脑的白领人群，有不错抗疲劳和增强体力精力等效果，可有助于提高工作效率。对于心脑血管病患者，虫草花有助于帮助抑制血小板聚集，帮助降低心脑血管血栓形成。对于女士来说，虫草花还有一定的润肌美颜功效，有助于抵抗黄褐斑、老年斑、抗衰老等。
虫草花性质平和不偏颇，不寒凉不热燥，对于大多数人群来说还是很适合服用。
虫草花怎么选好的虫草花，颜色金黄，泡水后不易掉色（非染色），质地饱满肥厚，有股淡淡香味。正常的虫草花泡水后颜色是淡褐色的，而非黄色，且煲出来的汤为清澈透明。
虫草花的家庭食疗秘方
滋补推荐1：虫草花炖鸡汤
忙完一天的工作，下班后拖着疲惫身躯回来时，一碗滋补的虫草花炖鸡汤能让你顿时消除疲劳，身心俱养。食材：鸡1只，虫草花10克，红枣10枚，枸杞3克，各种佐料调之。清炖即可，食用之。功效：补肾滋阴、健脾益胃。
滋补推荐2：虫草花炖排骨汤
利用周末空闲时间，老人小孩在家时，动手做一煲虫草花炖排骨汤，不仅美味滋补，还能养肺止咳。食材：排骨500克，虫草花10克，白果15克，各种佐料调之。清炖，食用之。功效：滋肺阴，止咳平喘。
滋补推荐3：虫草花山药羊肉汤
冬季来临，外面天寒地冻，家中家人朋友围在一起，来一锅虫草花山药羊肉汤，吃了健脾温肾，又暖身子。食材：羊肉500克，铁棍山药200克，虫草花15克，生姜5片，各种佐料调之。炖或火锅，熟即食之。功效：健脾温肾。
烹饪过程中需要注意的是，虫草花不用过度清洗或浸泡，以免将真菌孢子（有效成分）洗掉，影响功效。
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