祭灶是什么祭灶是什么时候开始的 _百科达人

祭灶是什么1

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祭灶是指祭祀掌管人间厨房灶台的灶神，是中国民间流传极广的传统习俗。民间传统上的祭灶日是腊月二十四，这一天人们会扫净灰尘、祭祀贡品，祈求灶神保佑。民间传说灶神的职责是执掌灶火，管理饮食，后来扩大为考察人间善恶，以降福祸。寄托了汉族劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。
明天腊月二十三小年，有哪些习俗和禁忌，看完此文你就知道了2明天就是小年，离过年越来越近了，记得小时候，小编最喜欢过小年了，为什么呢？小年可以吃灶糖，如今依旧是过年，但是年味好像淡了许多。其实节日没变，变得是我们对待节日的态度。让我们一起重拾那些旧习俗，让今年的年味能够更浓郁。
其实过小年还有一些特定风俗，具体是什么呢？接下来就跟小编一起来看看吧！
一、小年的由来农历十二月二十三和二十四，是中国民间传统的祭灶日，又称“小年” 。传说灶王爷原为平民张生，娶妻之后终日花天酒地，败尽家业沦落到上街行乞。一天，他乞讨到了前妻郭丁香家，羞愧难当，一头钻到灶锅底下烧死了。玉帝知道后，认为张生能回心转意，还没坏到底，既然死在了锅底，就把他封为灶王，每年腊月二十三、二十四上天汇报，大年三十再回到灶底。老百姓觉得灶王一定要敬重，因为他要上天汇报。于是，民间就有了腊月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求来年平安和财运。
二、小年特定风俗1、祭灶神
小年这天，也是民间祭灶的日子。据说他是负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。每年腊月二十三日灶王爷便要升天，去向天上的玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，玉皇大帝根据灶王爷的汇报，再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。因此，对一家人来说，灶王爷的汇报实在具有重大利害关系。因此，小年那天晚上，家家户户都会向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，并供上用饴糖和面做成的糖瓜等。在晋北地区流传着“腊月二十三、灶君爷爷您上天，嘴里吃了糖饧板，玉皇面前免开言，回到咱家过大年，有米有面有衣穿”的民歌。
2、扫尘土
明天过了小年，就离春节只剩下5天时间了，家里都陆陆续续的开始准备过新年了。扫尘主要是将家里进行彻底清洁，主妇通常先将房里的床铺家具遮罩起来，用头巾将头包好，然后用扫帚将墙壁上下扫干净。扫屋之后，擦洗桌椅，冲洗地面。扫房之后，各店铺、居民家焕然一新。在很多地方，都把小年定为“扫房日”，为的就是除旧迎新，拔除不祥。
3、吃饺子
北方的每个节日几乎都会有饺子的身影，而小年夜吃饺子，取意“送行饺子迎风面” 。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
4、剪花纸
剪花纸是小年最盛行的民俗活动，在小年到来的时候，大家都会剪贴窗花，为新春的到来做准备。剪纸的内容各种各样，例如喜鹊登梅，燕穿桃柳，孔雀戏牡丹，鸳鸯戏水等等。
三、小年禁忌1、灶糖不宜多吃
灶糖是农村人家在小年必备的美食，灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜” 。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。由于灶糖的糖分太多，糖尿病患者宜少吃为妙。
2、忌送花馍
在北方一些农村，逢年过节都要蒸花馍，花馍是种面食，会被捏成各种各样的形状，既好看又好吃。不过在小年蒸的花馍，按照传统是用来祭灶的，不能送给别人。
3、忌宰杀
临到快过年前几天，农村都要杀猪杀羊，准备过年，不过在湖北一些农村里，小年通常是不进行宰杀的，觉的杀生不好，给家里带来不好的运气。
4、忌捣蒜
河南有些地方忌讳捣蒜，认为小年捣蒜会把家里捣穷了。
其实小年在各地有不同的日期，比如，北方地区是腊月二十三，南方大部分地区是腊月二十四。但在江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年，南京地区称正月十五的元宵节为小年，云南部分地区是正月十六，西南和北方部分少数民族地区是除夕。
你们当地有过小年的风俗吗？欢迎大家在评论区留言。

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