冷藏一个月的土豆能吃吗 冷藏一个月的土豆还能吃吗

冷藏一个月的土豆还能吃,只要土豆没有出现发黑发芽的现象,就可以正常食用,但发黑发芽的土豆中含有致癌物质以及毒性,不能食用,保存土豆时,最好将其放在通风干燥的环境中,避免土豆吸收的水分过多而变质 。
冷藏一个月的土豆可以吃吗【冷藏一个月的土豆能吃吗 冷藏一个月的土豆还能吃吗】

冷藏一个月的土豆能吃吗 冷藏一个月的土豆还能吃吗

文章插图
1、可以吃
冷藏一个月的土豆可以吃,但是在吃之前要观察土豆的状态,如果土豆出现发青发黑长芽的现象,则不能食用,此时的土豆内部含有毒素和致癌物,会影响身体健康,如果土豆没有发黑长芽,可以继续食用 。
2、保存方法
保存土豆时,可以将其装入纸箱中,然后将纸箱放在通风干燥的阴凉环境中,或者将土豆装入编织袋,并向袋中放入一个苹果,再将袋口扎紧,隔绝空气,让土豆的保存时间延长 。
3、食用禁忌
土豆中含有丰富的淀粉,不能和香蕉、石榴和柿子一起吃,土豆和香蕉同食会出现长斑现象,土豆与石榴中的营养物质会发生反应,产生毒素,影响人体健康,而柿子属于酸性水果,会与土豆生成难以消化的物质,刺激肠胃 。