中国的甜品有哪些_甜品有哪些( 二 )


6.将饼皮倒扣于台面上晾凉,再煎下一个,重复操作以上,把饼皮晾凉备用 。薄厚合适即可,不用太过追求薄,也不要太厚,口感不好 。
7.取4张饼皮如图叠放,光滑的一面朝下 。在中间抹上淡奶油,撒上奥利奥碎
8.两边折向中间,从一头卷起,两手把它卷起来,卷的时候,稍微卷紧实一些,之后包好保鲜膜冷藏定型 。吃的时候,撒一层可可粉,就可以啦 。
拿破仑酥1.手抓饼解冻1分钟
2.切掉4边呈长方形
3.均匀分成3份
4.烤盘铺好油纸,4张切好的手抓饼叠加在一起,另外2张饼皮把中心部分掏空,方便填充奶油
5.把所有饼皮叠在一起顶部刷上一层蛋液
6.送入烤箱,上下火190度烤10分钟,出炉稍微放凉 。
7.顶部挤上奶油,撒上准备好的水果和燕麦,插上薄荷叶装饰,撒上糖粉就完成了
香酥脆吐司1.准备好吃剩下的土司,尽量用厚点的土司片比较好,用刀轻轻切出菱形,切正方形也可以 。当注意切的时候切到一半厚度就好了,不要切断
【中国的甜品有哪些_甜品有哪些】2.把黄油隔热水融化,加入蜂蜜用勺子搅拌均匀
3.在吐司表面刷一层厚厚的蜂蜜黄油,撒上一层白砂糖
4.放进预热好的烤箱中层 175度8分钟左右,请根据自家烤箱脾气来调整
全麦欧包食材
全麦黑麦粉200g、牛奶110ml、鸡蛋1颗、盐3g、酵母3g
做法
1.把所有食材揉成面团,揉至表面光滑
2.盖上保鲜膜发酵至2倍大
3.取出面团排气
4.擀成饼状,撒上综合坚果卷起来
5.表面刷蜂蜜、洒燕麦、黑芝麻、划几刀;发酵至2倍大
6.放入预热好的烤箱,170度烤30分钟即可
巧克力饼干蛋糕食材
消化饼干 230g
黑巧克力 300g
黄油 110g
白砂糖 110g
做法
1.消化饼干掰成小块,放入盆子里备用
2.黄油软化,加入白砂糖,先低速搅拌均匀,再转中速搅打至黄油发白
3.倒入已融化好的巧克力,混合搅拌至光滑
4.倒入掰好的饼干,用刮刀轻柔地翻拌,让所有的饼干粘上巧克力黄油浆
5.选一个模具,长得圆的都可以,把饼干放到模具中,用工具压平,要用点力把洞洞都压紧,放冰箱冷藏3小时定型
6.拿出浇上一层融化的巧克力,用刮刀稍微抹平,等第一层凝固后,再画线装饰一下就可以啦!
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