笊篱和漏勺的区别1
文章插图
笊篱和漏勺的区别在于大小、材质、用法等 。
1、大小：笊篱比较大，漏孔呈条形酷似蜘蛛网；而漏勺较小，漏孔呈圆形 。
2、材质：笊篱是用竹篾、柳条制作而成；而漏勺大多是不锈钢制作而成 。
3、用法：笊篱的漏孔较小，适合捞面条、饺子；而漏勺的漏孔较大，适合捞酥肉、蔬菜等 。
爪字家族：爪抓笊采菜彩踩睬，“笊”字下面为什么是“爪”？2每个汉字背后都有着丰富的中国文化内涵，等着我们去阅读、去探寻 。
图〡《双法字理》，一部讲述中国汉字文化根源的科普图书
今日汉字主角：爪抓笊采菜彩踩睬1
“爪”字专指鸟兽的手脚，甲骨文、金文、小篆、隶书、楷书很完整，没有大的变化，古人就画了一个兽爪的样子 。
图〡“爪”的字形演变
“爪”字读音为“zhuǎ”，此外还读“zhǎo”，如鹰爪、爪牙 。实际上二者在方言中混用，没有特别的区别 。
关于“爪”的造字，音意、形意两种，此外还表示与抓取有关的指示符号，如爬、瓟、孚、 妥、舀、受、爱、爰等，各归其读音家族 。
2
“抓”字加了提手，表示用手抓取东西，这个字隶书时才有，之前一直用“爪”表示抓取 。后来爪专表爪子、爪牙，于是另造了“抓” 。
“笊”也叫“笊篱”，在北方是一种常用的器物，通常是在煮面条、饺子时捞取面条和饺子用的，大多为竹条编织，像大勺似的，有缝隙可漏水 。
因为用“笊”在锅里、汤里捞取食物，就好似鹰的爪子从水里把鱼抓出来，水从爪间的缝隙流了出来，所以用鹰爪的“爪”表音表意，读音为“zhào” 。
“笊”的作用就是从水中分离出食物，以便食用，所以也叫笊篱，由于它最初多为竹条编织而成，便都加以竹字头归类 。
在今天，除了竹子编制的，还有金属制的笊篱，因为主要用来把食物过水、漏水用，故也称为漏勺 。
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“采”字很形象，一个爪子在一棵树上，表示人们用手采集树上的果实，树叶发出擦擦的摩擦声，拟声为“cǎi” 。且古音中“z、c、s” 读音相近，有时难区分 。
“采”字比较简单，它是人类最早获取食物的方法之一，采摘草叶和果实 。
后来，逐渐发展为种植，人们便把用于采摘的植物称为 “菜”，野外采摘的植物就为“野菜” 。
“菜”多指植物类，今天惯称为蔬菜，也泛指烹饪的各种菜肴 。
图〡“菜”的字形演变
“蔬”字也指菜，原本就用“疏”字 。《论语·述而》子曰：“饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣 。不义而富且贵，于我如浮云” 。
“疏”字的左边是个“疋”字，指腿脚，可表行走，读音为“shū”，右边部分是个“?”字，表离开、散开之意，读音为“liú”，二者合并表向远处散开，如疏散 。
古人食物的获取方式为打猎和采摘，打猎需专门组织，要好几天才能回来；而采集就相对简单一些，疏散在部落四周就可以 。
人们采集附近高处的果实和低处的草叶为食，因是疏散在四 周采集的食物所以称为“疏”，后加草字头为“蔬”，专指采集的草叶，与“菜”互通连用 。
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“彩”本指采集有颜色的菜叶 。“彡”为光影投射的“七色光”，合在一起指的是各种颜色的菜，绿叶、黄花、红果实，这就构成了各种“彩色” 。
“踩”指踩踏，便是人们攀爬在树上采摘树叶和果实，脚落在树干和高处的石头上以便摘取 。
简单说，就是上树采摘的意思，上树当然要用到脚，这个动作与脚有关，所以加了足字旁进一步说明 。
在我国民间传统表演中，有一个“踩高跷”，很好地体现了这个字 。
“睬”字配了表示眼睛的“目”做旁，表示与眼睛的看有关 。
采摘时，你用眼睛看上哪个果实、哪朵花就采哪个，这就是它的本意 。今常用于“理睬”一词，表示对他人、他事的过问与青睐 。
原来，每个汉字背后都是有道理的 。这些都是“爪字家族”的汉字，看完以后，是否对它们有了更深刻的认识和理解呢？
○〢关于作者：
本文改编自《双法字理》，作者：白双法老师 。
读《双法字理》，学汉字文化！
汉字文化的学习进步，绝不仅仅是汉字本身，更是一种文化智慧的提升，是一种思维方式的构建 。
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