如果要说出一种具有神奇疗效的草药,很多人都会想到灵芝 。麻姑用它酿酒为西王母献寿,白素贞偷了它来让许仙起死回生,更不用说大批武侠和神怪小说都用它为主角“提升若干年的修行” 。今天固然没有人相信复活和成仙这回事了,但这一点都不影响它的名气,灵芝,俗称“仙草”,是享誉久远的中华瑰宝,也是较为名贵的中药材,备受中医学者的亲睐 。
唐代开元年间的《道藏》把:“石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉”并称为中华九大仙草 。其中深山野灵芝位列其中 。
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灵芝有两千多年的应用历史 。最早论及灵芝的药学著作是公元前一世纪左右的《神农本草经》,它将灵芝分为赤芝、青芝、黄芝、白芝、黑芝、紫芝,详细地描述了此六类灵芝的药性、气味和主治,还强调此六种灵芝均可“久食轻身不老,延年神仙” 。
为何叫灵芝?之所以用“芝”,是因为灵芝的形状像一个“之”字;古人不懂真菌,看到它长在木头上,便以为是一种草本植物,就加了个草字头;又因为野生的很少,是帝王才能享用的宝物,所以前边加了个“灵”字 。
根据《中华人民共和国药典》,符合药用灵芝标准的只有两种:赤芝和紫芝 。所以目前人工栽培的绝大部分为赤芝和紫芝 。
灵芝主要分布于中国浙江、黑龙江、吉林、安徽、江西、湖南、贵州、广东、福建等地 。
千年灵芝可真?现代科学证明,根本就不可能有千年灵芝 。灵芝就像蘑菇一样,是一年生的 。正常环境下一棵灵芝从生长到成熟,最多12个月!成熟后若不处理,灵芝不会再继续生长,只会木质化,没药效了!而且,灵芝孢子粉成熟后都散发了,只留下一个子实体的空壳,能有什么用呢?
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灵芝的功效补气:主治气虚,包括肺气虚、肾气虚、脾气虚、心气虚等等 。经常没力气乏力,容易疲劳,会自汗的人十分适合 。
安神:适合失眠多梦,晚上睡不安稳 。灵芝的安神还有养心的作用,比方说心慌、心悸、健忘等 。
止咳平喘:咳喘病人适用 。
抗肿瘤:现代医学研究表明,灵芝多糖能预防肿瘤的生成和揭制肿瘤的扩散及生长 。
抗衰老:我们在做药理学试验时发现,灵芝能延长实验小白鼠的寿命 。
是不是灵芝越大越好?有些灵芝长得特别大,比脸盆还大;甚至还有一层层叠起来的 。其实这种灵芝是培育出来给老板当盆景观赏用的,品种叫“树舌”,不属于药典规定的药用灵芝范畴 。
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灵芝如何挑灵芝的有效成分在菌盖上,而不是在“伞柄”上 。大家挑选的时候,菌盖要大,根要小,但是菌盖也不要大得太夸张,一般饭碗这么大就够了,再大就可能是有意识培养出来的;还要看是否成熟,中药里的很多有效成分,需要等到植物的成熟期后才能达到最佳比例,所以灵芝要买摸上去硬一点的 。
很多人都误认为灵芝颜色越深越好,所以去药店买,一般会挑选紫芝,而不是赤芝,商家卖的时候,紫芝也比赤芝贵 。但实际上这两种都是灵芝,疗效一样,成分一样,中药房里用的就有很多赤芝 。
野生灵芝和种植灵芝在选择上应该怎么选?价格相差很大,效果相差不大 。打个比方,同等分量的灵芝,种植的10块钱,野生的可能要100块钱 。如果说100块的野生灵芝有100%的疗效,那么种植的起码也有85%——90% 。所以说从性价比上来看,没必要一味追求野生灵芝 。
灵芝怎么吃灵芝味虽苦,但苦而香 。灵芝这种名贵食材之所以名贵就是在于它含有丰富的多糖和三帖,野生的灵芝还富含许多如微量元素;因此在不破坏其天然活性地萃取后,蕴含其中的大部分精华能释放出来从而被人体吸收利用 。另外,还可以做成 灵芝饮品:把完整的一个灵芝切成小片,然后加入清水中煮 。用文火加热大概两小时左右,等色泽变成棕色关火,取其汁加入蜂蜜即可饮用 。
灵芝水煎法:将灵芝切片,放入罐内,加水煎煮,一般煎煮3-4次 。把所有煎液混和,分次口服 。
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灵芝泡酒:把灵芝用刀切成碎片,然后放在白酒里面泡一段时间,大概四天左右,白酒就会从无色变为棕红色,这时候就可以喝了,还可以适当的加入一些冰糖或蜂蜜 。
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