白完皖是哪个省白皖是哪里人( 三 ) _百科达人

跟着“皖美好味道”逛吃，饱览云都盛景，品味宿城美食。来砀山，定要来上一份开胃甜品——砀山酥梨盏。
【新鲜去皮的砀山酥梨挖空内心作为“盏”身， “盏”中放入野米、藜麦、芡实等原料，锅中加入山泉水，再加入老冰糖、话梅、枸杞、红枣、川贝等文火慢炖。】
炖好的砀山酥梨盏汤汁浓稠，表层金黄软糯，掀开“盏”盖，芡实、野米的芳香扑鼻而来，细尝一小口酥梨，甘甜软糯，唇齿留香。
砀山酥梨盏（组图）
（图片来源：安徽省文化和旅游厅）
宿州还是烧鸡之乡，制作工艺历史悠久，相传乾隆皇帝第二次南巡时，宿州知州张开仕进贡符离集卤鸡，乾隆品尝后称赞不已。1956年被评为中国名菜，是南来北往的游客必选的伴手礼。符离集烧鸡的造型独特，以盘腿填腹，色泽焦黄，口感鲜嫩，肉烂丝连，嚼一嚼骨头，还留有余香。
符离集烧鸡（组图）
（图片来源：安徽省文化和旅游厅）
宿州，一片载入史册的古战场，古河道上的兴亡事令人唏嘘，项羽和虞姬的爱情故事就发生在这片土地。一道“霸王别姬”则是为了纪念垓下之战后霸王别姬的传奇故事而之称的佳肴。甲鱼与老母鸡炖煮成汤，汤色黄亮、营养丰富，鸡肉的鲜香混合甲鱼的醇香，让人回味无穷。
“霸王别姬”（组图）
（图片来源：安徽省文化和旅游厅）
皇藏峪蘑菇鸡则取材于当年汉高祖刘邦藏身过的皇藏峪，散养土公鸡配以野生蘑菇，文火慢炖而成，味美鲜嫩，麻辣鲜香，回味无穷。
皇藏峪蘑菇鸡（组图）
（图片来源：安徽省文化和旅游厅）
春风有信，梨花有约
在“世界梨都”“中国酥梨之乡”安徽砀山
有梨花参与的春天
才算得上是完美
赵立坚都打call的万亩梨园现下正花开漫天
来砀山
赏梨花、吃梨盏、吃烧鸡
在梨花光影里来一次浪漫约会吧！
春游江淮请您来 | “云”赏梨园
文字/黄紫燕董艳芬范梦琪
来源：中安在线

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