95%乙醇密度1
文章插图
95%乙醇密度为0.81千克/立方米 。计算方法为(0.8*95+1*5)除以(95+5)=81除以100=0.81 。乙醇是一种有机化合物 , 俗称酒精 。乙醇在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体 , 低毒性 , 纯液体不可直接饮用 。
资深酒友必备小常识 , 学到就是赚到2在中国 , 酒早已成为道德、思想与文化的载体 , 几千年的文明史中 , 酒几乎渗透到政治、教育和社会生活等各个领域 。关于中国白酒 , 我们知道的往往更多的是关于酒体、香型、原料、储存方法等方面的事情 , 今天我们就来说说白酒的几个必备小常识 , 学到就是赚到 。
年份越长的酒越好喝?
大家都知道白酒窖藏的时间越久越好喝 , 所以对于年份酒的追求是许多酒友的必选项 。但是并非所有酒都适合长时间储存 , 不同的度数、密封性以及储存环境等 , 都会影响白酒口感 。从一般情况上而言 , 纯粮酿造的52度以上的白酒 , 用来作为收藏是一个不错的选择 , 因为度数越高 , 存放时间越长 , 酒体会越陈价值也越高 。
500ml白酒就是一斤?
按照计量单位计算 , 500ml等于一斤 , 但是不同物体密度不同 , 体积均为500ml的情况下 , 质量也相对不同 。白酒就是其中一个例子 , 因为白酒的成分是水和酒精 , 基于酒精密度的关系 , 酒精度数越高 , 其密度也就相对越低 , 酒的密度越低 , 重量也就越低 。
粮食酒就一定好喝?
中医古典著作《黄帝内经》“酒者 , 水谷之精 , 熟谷之液也 , 其气慓悍……名曰酒悖也 。”酒是粮食精 , 越喝越年轻 , 会喝酒的人一般都只喝纯粮食酒 , 所以粮食酒就一定好喝吗?非也 。纯粮食酒中的成分非常繁多 , 酿造好之后 , 里面除了乙醇外 , 还有诸多低沸点的醛类等物质 , 这些成分须经过长时间的储存才能挥发 , 这也就是为什么新酒入口较辣、酒是陈得香 。如果酒的醛类含量过高 , 不仅口感带来不适 , 而且对身体也不益 。
国乾酱香酒 , 选用纯粮固态酿造 , 4年基础老酒、加9年调味老酒 , 再加6个月以上瓶储 , 麻坛土楼足年储存 , 每一瓶一坛好酒的出厂之路都走过13年 , 每一滴老酒都是至上品味 , 饮后“不上头、不口干、醉酒时间短 。”如何成为一名资深酒友 , 当你拥有一瓶一坛好酒就知道了 , 探索老酒艺术 , 一坛好酒从未止步 。
手搓、兑水、火烧 , 网传的鉴酒方法 , 靠谱的有几个?一篇告诉你3现在市场上纯粮酒 , 酒精酒 , 好酒 , 差酒 , 鱼龙混杂 , 虽然从今年6月份开始 , 按规定酒精酒不再位居白酒之列 , 而只能以配制酒自居 。
不过酒精酒绝对不只存在于这里 , 市面上那么多酒精酒 , 有几个是直接在酒瓶上给你写明白自己是酒精酒的 , 大多数都是“偷梁换柱” , 用各种方式嫁接迷惑酒友 。
想要保证不喝到假酒 , 还是要学会鉴酒方法 , 但是网上的鉴酒方法花里胡哨 , 手搓 , 兑水 , 火烧 , 滴油 , 看酒花...这么多种鉴酒方法 , 其中也不全都可信 。
今天就给大家揭秘一波 , 看看这里面靠谱的到底有几个 。
在鉴酒之前先讲一下 , 不管是酒精酒 , 纯粮酒 , 好酒劣酒 , 成分中98%都是水和乙醇 , 鉴酒方法都是对剩下不到2%的微量成分进行分析鉴别的 。
第一种:兑水法
纯粮酒中含有高级醇 , 不溶于乙醇和水 , 当乙醇浓度过低时 , 这类物质就会析出 , 产生絮状物质 , 让酒体变浑 , 但勾兑酒不会 。
实际上 , 在气温低的时候 , 纯粮酒中的高级醇同样会析出变浑 , 所以现在很多实力强的公司为了不影响观感 , 会加一些降低高级醇含量的技术 , 所以此法现在来看已经不算靠谱 。
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