吉利丁可以用来做什么 吉利丁可以用什么东西代替


吉利丁可以用来做什么 吉利丁可以用什么东西代替

文章插图
吉利丁片可以用QQ糖、白凉粉、吉利丁粉、琼脂粉进行替代 。
1、QQ糖:QQ糖以明胶为基本原料 , 而吉利丁片就是明胶 , 因此可以拿QQ糖替代吉利丁片 。直接将QQ糖放入蒸锅中蒸融化 , 或者QQ糖加上一些饮用水放微波炉叮一下 , 和吉利丁片效果相同 。
2、白凉粉:白凉粉以植物凉粉胶为基本原料制成 , 按制作所需取适量白凉粉兑上少量白开水 , 搅拌均匀后得到的液体 , 效果与吉利丁片相同 。
3、吉利丁粉:粉状的吉利丁就是吉利丁粉 , 功效和吉利丁片完全一样 。吉利丁粉要密封保存 。使用前用适量倍数的冷水泡发 , 泡发完全的吉利丁粉会变得像较坚硬的果冻状 。
【吉利丁可以用来做什么 吉利丁可以用什么东西代替】4、琼脂粉:又称寒天粉 。琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶 , 可用于制作乳品蛋糕、果冻、布丁等等 , 因此可以替代吉利丁片 。