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【紫色包菜叫啥 紫色的包菜叫什么】紫色的包菜叫紫甘蓝 。紫甘蓝是十字花科芸薹属的二年生植物 ， 叶片紫红 ， 叶面有蜡粉 ， 叶球层层包裹近圆形 ， 主要特点是叶片中花青素含量或比例较高 。原产于地中海地区 ， 我国各个城市都有种植 ， 其价格低廉 ， 保质期长、不易腐败已经成为餐桌上的常见菜之一 。
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