腊肠能放半年的时间 , 但需要将其放入冰箱的冷冻层中 , 如果常温放在室内 , 只能保存三个月的时间 , 保存腊肠时 , 最好将其放入食品袋 , 并吸出袋中的空气 , 为腊肠营造一个真空的环境 , 熏制腊肠时 , 不能将其放在阳光下 , 以免腊肠变质 。
腊肠可以放多长时间
文章插图
【熟的腊肠能放多久 腊肠能放多久】1、半年时间
如果将腊肠用保鲜膜包裹好后 , 放入冰箱的冷冻层 , 可以保存六个月的时间 , 而将腊肠包装密封后 , 常温储存 , 可以存放十二个月 , 但不做任何保护 , 将腊肠放在常温环境下 , 只能保存三个月 。
2、保存方法
保存腊肠的过程中 , 可以采取真空包装的方法 。首先将香肠切成小段 , 然后毎三段一批 , 装入食品袋中 , 再将食品袋中的空气抽出 , 最后将香肠放在常温遮光且干燥的环境中 。
3、注意事项
腊肠在晾晒熏制的过程中 , 不能接受阳光直射 , 以免腊肠中滋生细菌而变质 , 而且在风干腊肠的过程中 , 如果长期小雨 , 最好将腊肠挂在角落中 , 并使用松柏枝、橘子皮对其进行烟熏 。
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