![蛋糕品种 蛋糕种类](http://310img.gansulong.com/file/20220318/f80e0ed5acd239f7c3d44b03088279f6.jpg)
文章插图
1、面糊类蛋糕:是以油脂、砂糖和面粉为主要材料,通过油脂与砂糖的搅拌,拌入足够的空气,使蛋糕达到膨发的效果 。如大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕等 。
2、乳沫类蛋糕:以蛋、砂糖和面粉为主要材料,通过蛋和砂糖的打发,拌入充分的空气,使蛋糕达到膨胀松软的效果 。如海绵蛋糕、蜂蜜蛋糕、天使蛋糕等 。
【蛋糕品种 蛋糕种类】3、戚风类蛋糕:混合了面糊类和乳沫类两种做法,改变乳沫类的质地和颗粒,具有较湿润及柔软的口感 。如生日蛋糕、瑞士卷等 。
- 蛋糕常温下能放几天怎么保存 蛋糕常温下能放多久
- 什么品种的狗适合跟金毛一起养
- 气象灾害预警信号谁发布 气象灾害预警信号的种类和级别由谁规定
- 什么品种狗智商高
- 国产红茶品牌排行榜 中国红茶有哪些品种
- 蛋糕过夜能吃不 蛋糕过夜可以吃吗
- 智商最贵的狗
- 黑色的西红柿是坏的吗 黑色的西红柿是什么品种
- 描写手法有哪些种类 描写方法有哪些 所有描写方法
- 巧克力爆浆蛋糕怎么做 巧克力蛋糕热量高吗