B族维生素是食物释放能量的关键,也是所有人体组织并不可少的营养素,它们有许多共同特性,如全是水溶性维生素,几乎不能在体内贮存,必须每天补充;全是辅酶,参与体内糖类、蛋白质、脂肪的代谢,因此被列为一个“族” 。而每种维生素各各有特性,各自发挥着重要的生理作用 。
维生素B族包括维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素B12(氰钴胺)、维生素B9(叶酸)、维生素B7(生物素) 。
维生素B1又被称为硫胺素,构成辅酶,维持体内正常代谢,可促进胃肠蠕动,并维护神经、循环等系统的正常功能 。
缺乏维生素B1,可引起胃肠蠕动缓慢、食欲减退;脚气病表现为下肢软弱无力,肌肉酸痛,出现厌食、便秘等,并伴有疲乏、头痛、失眠、不安、易怒、抑郁健忘等神经系统症状 。
维生素B2又称核黄素,作为辅酶参与体内能力代谢,与抗氧化防御体系密切相关;对促进正常的生长发育,维护皮肤和黏膜的完整性有重要作用 。
缺乏维生素B2,常表现为唇干裂、口角炎、舌炎、口腔黏膜水肿充血、鼻及脸脂溢性皮炎、口周和外阴周围皮肤炎症;眼部症状包括有眼睑炎、怕光、流泪、食物模糊等,甚至出现免疫力低下和胎儿畸形 。
维生素B6维生素B6可作为辅酶参与所有氨基酸代谢,以及在神经递质和血红蛋白的合成、同型半胱氨酸代谢中起重要作用 。
缺乏维生素B6,可导致疲劳、失眠和某些神经精神症状;损害DNA合成,影响免疫功能 。维生素B6缺乏还会增加血浆中同型半胱氨酸的含量,增加如脂肪肝、高血脂等慢性疾病的几率;而且维生素B6在生长和认知发育等方面也有重要作用 。
文章插图
维生素B12维生素B12可促进红细胞中DNA合成,预防巨幼红细胞贫血;参与同型半胱氨酸的代谢,有助于降低血中同型半胱氨酸的水平,从而预防心脑血管疾病 。
缺乏维生素B12,会引起神经系统损害,出现抑郁、记忆力下降;导致红细胞中DNA合成障碍,诱发巨红幼细胞贫血;增加心血管疾病的发病风险 。
【维生素b族的作用脱发 维生素b族的作用 维生素b不能乱吃】每一种维生素B都各有特性,也各自发挥着不用的生理作用,同时它们也相互协作、缺一不可地维持着机体功能的正常运转 。
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