核桃茯苓粥1用料:核桃仁50g,茯芩25g,粳米100g 。
做法:先将核桃仁用热水浸泡,与茯苓分别研碎 。粳米洗净,加茯苓与水适量,置砂锅中煮沸后,小火焖煮30分钟,放入核桃仁,再煮20分钟,加少许精盐及麻油调味后分早晚两次食用 。
功效:此粥有健脑增智,健脾安神之功效,可治疗老年人心脾两虚所致的失眠,健忘,多梦等症 。
莲子猪心汤2
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用料:莲子肉30克,猪心1个
做法:猪心洗净切片,加入莲子肉,用中火炖30分钟,加入调味即成 。
功效:此汤益智安神,补血养心,对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效 。
莲藕苹果排骨汤3用料:苹果、排骨、莲藕 。
做法:新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟,放入切好的苹果煲几分钟,即可食用 。
功效:经常用脑的人多吃藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用 。莲藕苹果排骨汤,既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑 。
芝麻核桃粥4用料:黑芝麻、核桃仁各50g,大米100g 。
做法:将大米洗净,入砂锅加水适量置旺火上煮沸,然后放入捣碎的芝麻和核桃仁煮成粥,加少许糖搅匀分早晚2次服用 。
功效:此粥有健脑补肾之功效,可治疗老年人肾虚、多梦失眠、腰痛等病 。
桂圆莲子汤5用料:桂圆、莲子 。
做法:取桂圆、莲子各二两煮成汤 。
功效:具有养心、宁神、健脾、补肾的功效,最适合于中老年人、长期失眠者服用 。
桂圆枸杞粥6用料:桂圆肉15g,枸杞子10g,红枣5枚,粳米100g 。
做法:先把上述原料分别洗干净,置砂锅于中火上加清水把粳米煮开15分钟,再加桂圆肉、枸杞子,大枣煮成粥,晨起空腹及晚上睡前各服1次 。
功效:此粥有补血养心、安神之功效,可治疗老年人血虚眩晕、耳鸣、失眠等症 。
酸枣仁汤7【莲子猪心汤 核桃茯苓粥】用料:酸枣仁 。
做法:酸枣仁三钱捣碎,水煎,每晚睡前一小时服用 。
功效:酸枣仁能抑制中枢神经系统,有较恒定的镇静作用 。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效 。
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