腊肠花生芽腊肠花生芽 _生活百科

腊肠花生芽1材料花生芽200g，腊肠50g，豆豉1勺，干辣椒、大蒜子适量。
做法1、冷锅冷油、开小火，将干辣椒、大蒜末炒香。
2、腊肠肥肉炒到透明后倒入花生芽菜，中火煸炒。
3、注入适量开水焖烧，水快烧干时搁盐调味即可。
腊肠花生芽2材料【腊肠花生芽腊肠花生芽】花生芽200g，腊肠50g，豆豉1勺，干辣椒、大蒜子适量。
做法1、冷锅冷油、开小火，将干辣椒、大蒜末炒香。
2、腊肠肥肉炒到透明后倒入花生芽菜，中火煸炒。
3、注入适量开水焖烧，水快烧干时搁盐调味即可。
素炒花生芽3材料花生芽250克，香菜2根，红辣椒2个，蒜、蒸鱼豉油、油盐适量。
做法1、烧热锅，入少许油，下蒜片和红辣椒段翻炒。
2、翻炒出香味，然后入花生芽翻炒至微微变软。
3、加入适量的蒸鱼豉油和少许盐，继续翻炒直至花生芽成熟。
4、加入适量的香菜搅拌均匀即可。
花生芽怎么发41、选种将新收获白皮花生种子挑选一下，去除残破虫蛀霉变的种子，留种粒饱满、大小一致的花生粒做种。
2、浸种催芽选好的花生粒，用清水浸泡12~24小时，使其充分吸水膨胀，泡好后清水冲洗2~3遍，播种在消毒后的苗盘内，苗盘表面盖一层黑色塑料薄膜保温保湿，催芽温度以22到25摄氏度为宜，每天喷水2~3次。
3、培养管理在18到25摄氏度的条件下，8天左右可生产一茬芽苗，生长期间需要，每天喷水4~5次，使芽体全部淋湿，盘内不能积水，否则会烂芽。
4、收获当子叶尚未展开，种皮还未脱落，下胚轴粗壮白嫩，粗如筷子，长1.5~2厘米，尾根长3厘米，无须根发生时即为收获适期。
花生芽怎么做好吃5花生芽味道清甜可口，胚轴的部位爽脆可口，子叶的部位有花生的香味味道十分好，可以生吃、清炒、炖汤、搭配其他食物一起食用。但是花生芽有一种生花生的气味，一些人不是很喜欢，因此不喜欢的人可以焯水或者是用肉和调料的气味掩盖一下花生芽的生花生味。
爆炒花生芽6材料花生芽300克，尖椒1个，红尖椒2个，姜半块，蒜4瓣，食盐、香油、葵花籽油、白糖、细香葱适量。
做法1、新鲜花生芽去除根须、外皮，用清水漂洗干净，掐成寸段。
2、锅内水烧开后放一小勺盐，水开后把花生芽放入，焯半分钟左右捞出沥干。
3、备好葱、姜、蒜，青尖椒、红尖椒冲洗干净，分别切丝；香葱、大蒜切末。
4、锅烧热倒入葵花籽油，入几粒花椒炸香后捞出，放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒。
5、锅内倒入花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下。
6、出锅前淋少许香油盛盘，撒入香葱末。
花生芽炒牛肉7材料牛里脊150g，花生芽300g，油盐、姜葱、小葱、料酒、生抽、蛋清、淀粉、蚝油、胡椒粉适量。
做法1、牛里脊洗净，以切断肌肉纤维的形式片成片，加入适量的水抓匀。
2、再用清水冲洗干净，然后将里面的水分全部挤出来，去除血水。
3、牛里脊片入碗中入适量的盐、料酒、淀粉和少量清水，抓匀。
4、再加入半个蛋清，继续用手抓，抓匀后放置一下。
5、开水一锅，爆沸后下入腌制好的牛里脊片，色后立马捞出来。
6、提前准备好一小碗料汁：盐、生抽、姜丝、大葱、蚝油和胡椒粉搅拌均匀。
7、烧热锅，放入适量的油，入花生芽煸炒，微微发软后入牛里脊片。
8、继续翻炒几下后下入刚才准备好的料汁，翻炒均匀。
9、煮开后下入准备好的小葱段、香菜段，翻炒均匀，即可出锅装盘。
素炒花生芽8材料花生芽250克，香菜2根，红辣椒2个，蒜、蒸鱼豉油、油盐适量。
做法1、烧热锅，入少许油，下蒜片和红辣椒段翻炒。
2、翻炒出香味，然后入花生芽翻炒至微微变软。
3、加入适量的蒸鱼豉油和少许盐，继续翻炒直至花生芽成熟。
4、加入适量的香菜搅拌均匀即可。
爆炒花生芽9

文章插图
材料花生芽300克，尖椒1个，红尖椒2个，姜半块，蒜4瓣，食盐、香油、葵花籽油、白糖、细香葱适量。
做法1、新鲜花生芽去除根须、外皮，用清水漂洗干净，掐成寸段。
2、锅内水烧开后放一小勺盐，水开后把花生芽放入，焯半分钟左右捞出沥干。
3、备好葱、姜、蒜，青尖椒、红尖椒冲洗干净，分别切丝；香葱、大蒜切末。

腊肠花生芽 腊肠花生芽

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