文章插图
1、勾薄芡时，淀粉和水的比例为1：10，薄芡在炒菜出锅时倒入，有透明的汁粘在菜上，比较好看 。
2、单一芡汁，淀粉和水的比例为1：5，适用于烧、扒、焖、烩的菜肴 。
【勾芡淀粉和水的配比 勾芡淀粉和水的比例是多少】3、混合芡汁是将淀粉与水、各种调味汁调和而成，混合芡汁的淀粉与水和各种汁液的比例为1：20，其比例也可根据菜肴水分多少适当调整，这种芡粉汁适用于炒、爆、溜的菜肴 。

• 比3/8大比7/8小的分数有几个 3和7中什么比8小得多
• 和平精英如何开90帧 和平精英如何开军需箱
• cought和caught caught和becaught的区别
• 死党和闺蜜哪个 死党是和闺蜜的意思一样吗
• 为什么女生来大姨妈不能和男生接吻 为什么女生来大姨妈会莫名其妙发火
• 哦和哦哦有什么不同 哦和哦哦的区别有多大
• 金毛和阿拉斯加智商
• 博美和哈士奇哪个智商高
• 3和7中什么比8小得多
• caught和becaught的区别