香菇根部长白毛是发霉吗 香菇根部长白毛了上面还可以吃吗

香菇根部长白毛了上面还可以吃 , 香菇属于食用菌 , 根部长出白毛是老化现象 , 此时的香菇没有变质 , 可以继续食用 , 而且在保存香菇的过程中 , 要将其放在干燥阴凉的环境中 , 避免受潮 , 食用香菇时不能吃螃蟹、西红柿 , 以免身体不适 。
香菇根部长白毛了能吃吗【香菇根部长白毛是发霉吗 香菇根部长白毛了上面还可以吃吗】

香菇根部长白毛是发霉吗 香菇根部长白毛了上面还可以吃吗

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1、可以吃
香菇根部长白毛了能吃 。香菇是食用菌的一种 , 在保存的过程中 , 根部也会从空气中吸收水分 , 维持生长 , 而且香菇根部长出的白毛是孢子 , 属于老化现象 , 此时的香菇没有变质 。
2、保存方法
香菇可以采取常温、冷藏的方法保存 。常温保存香菇时 , 要将其直接堆放在干燥、遮阴、通风的环境中 , 避免香菇受潮 , 冷藏保存时要将香菇用保鲜袋包裹好 , 然后放在冰箱的冷藏室中 。
3、食用禁忌
香菇含有丰富的微量元素、维生素 , 对人体有益 , 但香菇不能和西红柿一起吃 , 否则会破坏西红柿中的番茄红素 , 降低其营养价值 , 而且香菇和螃蟹不能同食 , 以免诱发结石 , 影响身体健康 。