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【雪水泡鸭蛋的制作方法 雪水泡鸭蛋需要烧开吗】雪水泡鸭蛋不需要烧开 。每年下雪时都要储藏一些雪，待雪融化成水后，就购买新鲜的鸡蛋或鸭蛋放到有盐和香料的雪水中浸泡 。但需要注意一点，若雪水有明显污渍，不可继续使用，建议等待第二场雪时再使用，第二场雪比第一场雪干净许多 。
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