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简单介绍一下河南商丘咸糊涂的做法 。咸糊涂就是一种面糊糊美食 , 质地比较浓稠 , 但一碗里面就有蔬菜、肉类以及主食 , 所以一顿只要煮一锅咸糊涂就可以了 , 方便省事又快捷 。而这咸糊涂喝起来口感顺滑 , 感觉很舒服 , 而且还能吃到吸满汤汁的油渣 , 味道真是一绝了 , 口感也比较有嚼劲一些 。
将水倒进水盆 , 和好的面放进水盆 , 用手洗面 , 直到变成面筋 。
黄豆和花生米需要提前泡软泡烂 , 这样比较容易煮熟 。花生米也可以炒熟了碾成碎渣撒在面上 , 这样比较香一些 。
将葱 , 木耳 , 花生切好 , 备用 。
煸炒配料 , 加少许水 , 水开把刚才洗好的面筋撕开下入 , 煮熟后加入刚才的面粉汤 , 如果太稠可以加点水 , 但是不要太稀这个饭要稠稠的才好吃 。
开锅后加入盐 , 胡椒粉 , 蚝油 , 鸡精 , 醋 。最后出锅加入香油 。
【河南辣面糊涂 河南辣椒糊涂的做法】吃的时候可以加点辣椒油!最好多放点醋超级美味!而且这个糊涂凉吃比热吃更美味 。
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