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【麸皮吸水吗 麸皮提高含氧量的原理】麸皮提高含氧量的原理是麸皮含纤维和磷的有机化合物较多 ， 故质地膨松 ， 有一定的空隙增加含氧量 。麸皮（小麦麸）是小麦磨取面粉后筛下的种皮 ， 麦黄色 ， 片状或粉状 ， 营养成分较多 ， 包括蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等 。麸皮的用途广泛 ， 以前人们主要用麸皮做猪、羊、鸡、狗等牲畜的饲料 ， 或者用来制作鱼饵；随着市场经济的发展 ， 人们也通过各种方式食用麸皮 ， 不仅搭配其他养生材料一起泡水饮用 ， 或作菜品的调味 ， 麸皮还可以用作食品添加剂 ， 参与到面包、饼干的制作中 。此外 ， 麸皮还非常适合食用菌的生产 。
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