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【奶酪是干什么用的 奶酪是用什么等的奶汁做成的半凝固食品】奶酪是指用牛、羊等的奶汁做成的半凝固食品 。奶酪是通过发酵过程来制作的 ， 含有可以保健的乳酸菌 ， 但是奶酪的浓度比酸奶更高 ， 近似固体食物 ， 营养价值也因此更加丰富 。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成 ， 含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分 ， 是纯天然的食品 。
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