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1、碗中倒入面粉 , 加清水揉成光滑的面团 , 醒发半小时 。
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2、牛肉末中加入姜末、葱花 , 加入十三香、盐、鸡粉、生抽、料酒拌匀 , 腌制10分钟 。
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3、面团醒好后压成圆饼 , 再擀成薄面皮 , 放入腌好的牛肉末 , 包起来 , 收口 , 擀平成生坯 。
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4、锅中加油烧热 , 放入生坯 , 煎至两面焦黄 , 关火 。
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5、取出放凉 , 切块即可 。
【黑椒牛肉饼的做法 牛肉饼的做法】
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