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开胃消食
番茄汤中含有多种有机酸成分 ， 喝起来味道酸酸甜甜 ， 能够有效地刺激胃酸的分泌 ， 而且番茄汤中所含的果胶和纤维素也能促进肠胃的蠕动 ， 帮助食物进行消化和吸收 ， 因此平时适当地喝一些番茄汤的话可以起到开胃消食的作用 。
生津止渴
【番茄汤的功效 番茄汤的食用方式和注意事项】 番茄汤中含有大量的水分和易于被人体吸收的葡萄糖、果糖 ， 食用后可以为人体补充一定的能量和水分 ， 并能够刺激唾液的分泌 ， 因此对于一些经常口干、口渴的人群来说 ， 可以适当地喝一些番茄汤来起到生津止渴的作用 。
消炎消肿
番茄中所含的番茄碱不仅具有抗真菌的作用 ， 而且能拮抗组织胺、乙酰胆碱、缓激肽、氯化钡等引起的收缩反应 ， 并能明显降低由组织胺引起的毛细血管通透性的升高 ， 因此平时适当地喝一些西红柿汤的话可以起到消炎消肿的作用 。
美容养颜
番茄中含有多种抗氧化物质 ， 食用后可以帮助人体抵抗多种导致衰老的氧自由基 ， 并能减少紫外线对皮肤的伤害 ， 阻止黑色素的形成 ， 因此平时适当地喝一些番茄汤的话可以对人体起到美容养颜、抗衰老的作用 。
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