菠萝放盐还是放糖 _放盐

最佳答案买回来的菠萝一定要用盐水浸泡，才可以吃。盐水浸泡后的菠萝吃进去后舌头不会有刺痛感，因为菠萝含有一种特殊的蛋白酶。直接食用的话，会在嘴里水解，导致酸涩和刺痛。

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菠萝必须浸泡在盐水中才能吃。用盐水浸泡的菠萝吃后舌头不会刺痛，因为菠萝含有一种特殊的蛋白酶。如果你直接吃，它会在嘴里水解，导致酸和刺痛。
菠萝，又称菠萝，营养价值丰富，含有多种维生素。菠萝味甘，微酸，生津止渴。人们非常喜欢它。它也是生活中常见的水果。
菠萝果肉富含柠檬酸、苹果酸等有机酸。如果不放在盐水里，嘴里会有刺痛感，这就是菠萝酸的作用。用盐水浸泡后，菠萝中的特殊蛋白酶会与盐水水解，味道不那么酸，味道更甜。
用盐水浸泡菠萝是一种传统的方法。除了用盐水浸泡外，你还可以用小苏打浸泡。因为菠萝用盐水浸泡后会有淡淡的咸味，但小苏打除了水解特殊蛋白酶外，没有味道，使菠萝本身的味道更加完整。
【菠萝放盐还是放糖】菠萝可以直接食用，也可以加工成糖水菠萝罐头或榨成菠萝汁。