大麦的用途主要有制作麦芽、大麦片、淀粉、饲用等 。
麦芽：是一种高淀粉酶添加剂，加入淀粉酶活性低的面包粉内可以改进烘焙性质，也可以作为风味添加剂，制作出各种食品 。
大麦片：用大麦仁经过烘焙，再用大直径的滚筒轧片而成，大面麦可以作为一种即食性的早餐食品，可以用来煮麦片粥，味道极佳 。也可在麦片中加入各种蔬菜汁、叶片、水果碎粒等，营养价值丰富 。

文章插图
淀粉：大麦中含有55%到65%的淀粉，是最便宜的淀粉来源之一 。可以用于食品和非食品，是制作天然淀粉、淀粉衍生物、果葡糖浆等的主要原料 。
【小麦与大麦的用途 大麦的用途】饲用：大麦籽粒的粗蛋白和可消化纤维均高于玉米，是牛、猪等家畜、家禽的良好饲料，在欧洲、北美的发达国家和澳大利亚，都将其作为牲畜的主要饲料 。

• 醋泡洋葱的功效与作用 醋泡洋葱的正确做法
• 椰子煲鸡的作用与功效 椰子煲鸡什么人不能喝
• 鱼肝油的功效与作用 鱼肝油适合什么人群吃
• 开州方言与普通话有哪些异同
• 哈林与伊能静复合了吗哈林与伊能静儿子图片
• 拍激情戏与男主角翻脸的女明星
• 何炅与老婆王菁结婚照首曝光
• 藜麦去皂苷与没去皂苷有何分别 去皂苷的藜麦有营养吗
• 黄须菜与碱蓬菜的区别
• 水百合的功效与作用药用价值