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消食开胃
黄皮味道甜中带酸 ， 适当的食用后其开胃效果和陈皮、山楂是差不多的 ， 对食欲不振、胃口一般的人来说 ， 在饭前适量的进食可起到良好的开胃作用 ， 此外 ， 黄皮富含的果酸等有机酸物质在饭后食用也有不错的消积食效果 。
生津止渴
新鲜的黄皮水果含有丰富的水分、糖分、果酸等物质 ， 在口渴时合理的进食黄皮 ， 其富含的酸性物质能刺激唾液分泌唾液腺 ， 从而缓解咽干口渴现象 ， 对于缺水口干人群 ， 进食些黄皮能起到一定的帮助 。
理气化痰
从药学角度看 ， 黄皮中含有的酚类能调畅人体气机 ， 减轻因气滞而导致的胀满疼痛 ， 而且在《福建民间草药》一书中也有提到黄皮“用食盐腌后 ， 用时取15克 ， 酌加开水顿服 ， 治痰咳哮喘”的方法 ， 因此黄皮是有一定的理气化痰作用的 。
抗氧美容
【黄皮功效与作用有哪些 黄皮的皮可以直接吃吗】 黄皮抗氧化作用的主要活性物质有黄皮酰胺、香豆素、黄酮和酚类等 ， 而果肉中富含的维生素C、维生素E是极其有效的抗氧化剂 ， 可保护细胞膜免受自由基的危害 ， 预防过氧化脂质的产生 ， 对抗皮肤衰老具有一定的功效 。

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