放肆吃喝的夏天到了,北方城市中的夜生活也开始了 。夜市撸串,冰镇啤酒和花毛一体,再来一份麻辣小龙虾,再加一盘炒田螺,夏天标配就齐活了 。
说到炒田螺,它真的是继小龙虾成为夜宵必点的一道美食之后,又一道必点之菜,几乎所有人去夜市摊吃宵夜,都会点上一盘炒田螺 。它的味道香辣过瘾,再配上田螺独特的口感,那真的是超级美味 。
我们邀上三五好友一起聚聚,来上一份炒田螺,喝着啤酒唱着歌,那绝对是夏天最快乐的事情了!可是你能确定你吃到的就是田螺么?万一是福寿螺呢?下面小宁就分离给大家如何区分田螺和福寿螺的方法 。
【田螺】
田螺在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘均广泛分布 。因其肉嫩味美、营养丰富,成为人们喜爱的食物之一,而且吃田螺还有很多好处,田螺中富含维生素A,这种维生素具有增强视力,预防夜盲症的产生;而且田螺肉与普通肉类不同,其肉质中所含蛋白量较多,几乎不含脂肪,所以一些血脂较高的朋友也可以食用;田螺还具有利尿的功效,一些患有膀胱疾病导致排尿有障碍的朋友适量食用,能够减轻排尿不通畅的情况 。
【福寿螺】
福寿螺喜欢生活在水质清新、饵料充足的淡水中,多群栖息于池边浅水区 。主要取食浮萍、蔬菜、瓜果等,尤其喜欢吃带甜味的食物,也爱吃水中的动物腐肉 。原产中美洲的热带和亚热带地区,中国国家环保总局将福寿螺列为重大危险性农业外来入侵生物之一 。
福寿螺还是一种人畜共患的寄生虫病的中间宿主 。据统计,一只福寿螺中含有寄生虫少的有3000条,多的达6000条 。如果生吃或食用未煮熟的螺肉,极易引起食源性广州管圆线虫病,感染此病,线虫幼虫会入侵人脑,损害中枢神经系统,引起嗜酸细胞增多性脑膜炎 。
那么如何区分田螺和福寿螺呢?
1、个头:成年福寿螺的体型要比田螺的体型大非常多 。
2、颜色:福寿螺颜色一般会偏黄,而田螺偏青褐色,比福寿螺颜色深 。
【福寿螺和田螺的外观区别 福寿螺和田螺的区别 福寿螺的毒性有多强】3、构造:田螺的尾部呈椎体形,盖头是扁圆形,而福寿螺尾部很短,盖头偏扁,整体呈圆盘形 。
文章插图
4、田螺的肉多为青褐色,福寿螺的肉颜色较浅,多为黄白色 。
5、口感:田螺肉要比福寿螺更嫩 。
6、福寿螺的螺层比田螺少,福寿螺一般3~5个螺层,田螺是6~7层 。
知道这些辨别方法以后,再去夜市吃田螺就放心多了,再也不怕误食寄生虫而伤害身体健康了 。?
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