新鲜羊肚菌怎么做 新鲜羊肚菌怎么保存得比较久

新鲜羊肚菌放进冰箱的冷冻室中,也就是零下18°,可以保存一年的时间 。当购置的羊肚菌比较多时,最好的办法是将其烘干或晒干,注意不要弄坏菌帽,保持完整,晒干后放置阴凉干燥处,这样可以保存一到两年,要食用时泡发即可,存放起来也更加方便 。新鲜羊肚菌如何保存

新鲜羊肚菌怎么做 新鲜羊肚菌怎么保存得比较久

文章插图
1、保存方法
如果短时间内食用完毕,可放进冰箱冷藏室中保存,可存放5-7天左右 。如果想保存更长时间,可放进冷冻室中,可保存一年左右 。如果购置了大量的羊肚菌,建议晒干或烘干保存 。
2、注意事项
【新鲜羊肚菌怎么做 新鲜羊肚菌怎么保存得比较久】储存新鲜羊肚菌时,一定不要水洗,直接装袋放入冰箱即可 。储存时不要弄断菌帽,保持完整,晒干的羊肚菌保存时,用封口袋密封好,最好抽真空,也可以放入玻璃罐中密封储存,以防止羊肚菌变质 。