【意大利面是冷面吗 意大利面冷水还是热水煮】
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意大利面要热水煮 。热水下锅才能使意大利面不粘连 ， 锅要深一点 ， 水尽量要多一点；其次是要加入足量的盐 ， 让水保持足够的咸度 ， 煮意面的时间根据包装袋上所推荐的时间 ， 再多加上3分钟左右 ， 不需要过凉水 ， 沥干水直接放酱里 ， 便能达到最佳的口感 。
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