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【花胶与鱼肚有何区别 花胶是鱼肚吗】花胶是鱼肚 。花胶是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,故名为花胶 。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。其中,蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品 。
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