太阳晒的板鸭发霉了怎么去霉 板鸭有点发霉洗净还能吃吗

板鸭有点发霉洗净后不能吃 , 这是因为发霉的板鸭含有黄曲霉素 , 这种毒素无法用水彻底洗干净 。黄曲霉素是一类致癌物 , 有很强的毒性与致癌性 , 其毒性比砒霜大68倍 , 对肝脏器官损害严重 。
发霉的板鸭洗净还可以吃吗

太阳晒的板鸭发霉了怎么去霉 板鸭有点发霉洗净还能吃吗

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【太阳晒的板鸭发霉了怎么去霉 板鸭有点发霉洗净还能吃吗】板鸭是以鸭子为原料的腌腊食品 , 其肉质细嫩紧密 , 香味浓郁 , 营养价值很高 。
发霉的板鸭会分泌出霉菌毒素 , 食用的话很可能出现腹泻、呕吐 , 甚至引起细胞癌变 , 不能吃 。
板鸭可以放在冰箱冷冻层保存 , 或者用真空包装进行保存 。