保护眼睛1海苔中富含牛磺酸,牛磺酸除了有益心脏健康,对婴幼儿神经系统发育有促进作用,此外,还能增强儿童记忆力,促进视网膜和视力发育,预防白内障 。
【头水海苔的营养价值 海苔的营养价值】
海苔的营养成分2海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C 。海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富 。
抗癌3海带由紫菜烤制而成,其中含有脂溶性活性化学成分-溴酚类化合物和类胡萝卜素具有抗癌作用 。紫菜之所以呈现为紫色,主要在于其中含有丰富的类胡萝卜素 。
延缓衰老4
文章插图
海苔中所含的藻朊酸,还有助于清除人体内带毒性的金属,如锶和镉等 。此外,海苔能预防和治疗消化性溃疡,延缓衰老,帮助女士保持皮肤的润滑健康 。
活跃脑神经5海苔含有丰富的维生素和矿物质,它含有12种维生素,特别是丰富维生素B12 。维生素B12有活跃脑神经,预防衰老和记忆力衰退,改善忧郁症之功效 。
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